Zwarte Bonenburger
Equipment
- keukenmachine
Ingrediënten
- 60 gram pindakaas
- 1 blik zwarte bonen
- 2 bosuitjes in ringetjes
- 50 gram aardappel geschild en in stukjes
- 2 tenen knoflook geperst
- 2 theelepel chillivlokken 1 als je van minder pittig houdt
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 eetlepel olie
- 2 eetlepel havermout
- 1 biologische citroen rasp de schil
- 1 theelepel zoutvlokken
- 200 gram champignons fijnsnijden
Instructies
- Pindakaas in keukenmachine met 100 gram van zwarte bonen, aardappel, bosuitjes, chilivlokken, knoflook, komijn, olie, citroenrasp en zoutvlokken. Pureer, er ontstaat een dikke pasta.
- Doe de pasta in kom en doe de rest van bonen erbij. De champignons en havermout mogen erbij schep door.
- Maak vier burgers van het mengsel en leg op bakplaat bekleed met bakpapier. 25-30 minuten in voorverwarmde oven op 200 graden. Keer ze om als de timer resterende 10 minuten laat zien.