Snipper het uitje en bak deze in pan. Met een beetje water of bakboter.
Snijd ondertussen de pastinaak in stukken en doe deze bij de pan in.
Voeg ook de taugé toe en laat even bakken.
Doe de gemberpoeder en zout en peper erover en roer goed door elkaar.
Voeg de bouillonblokjes en het water toe
Breng het geheel aan de kook, zet het vuur lager en laat dit nu ongeveer 20 minuten rustig koken. Zet de warmte bron uit en pureer de soep.