Als je alle noten gehakt hakt hebt, kun je de peren halveren en haal het klokhuis eruit. Je kunt de peer schillen (dat heeft bij ons de voorkeur). Doe de peer dan in een ovenschaal en sprenkel daar de citroen overheen. Doe er dan een klein beetje stroop overheen. En zet het 8 a 10 minuten in de oven op 180 graden.
Als ze uit de oven komen verdeel dan het fruit erover. Zet de schaal op tafel en iedereen kan opscheppen