Vegan oliebollen
Ingrediënten
- 500 gram bloem
- 15 gram gedroogde gist
- 10 gram rietsuiker
- 1 mespuntje zout
- 500 milliliter water (of een flesje bier) (om de oliebollen luchtiger te maken)
- 100 gram rozijnen geweekt
- 1 theelepel vanille-extract
- olie om in te frituren
Instructies
- Meng de droge ingrediënten samen in een kom.
- Voeg het water en vanille-extract erbij, roer goed.
- Giet de rozijnen af, roer ze door het mengsel.
- Laat 1 uur rijzen.
- Maak mooie bollen van het deeg, frituur ze tot ze bruin en knapperig zijn.Eet smakelijk!