Gebakken Bloemkoolrijst
Porties 2
Ingrediënten
- 400 gram bloemkoolrijst
- 1 winterwortel in kleine blokjes
- 60 gram doperwtjes
- 1 ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook geperst
- 60 gram oesterzwammen in stukjes getrokken
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel donkere sojasaus
- 1/2 theelepel geroosterde sesamolie
- 1 theelepel hoisin
- 1 eetlepel olie
- 2 eetlepel hennep zaad
- 20 gram verse peterselie fijngesneden
- 1 eetlepel gebakken sesamzaadjes
Instructies
- Doe de sojasaus, donkere sojasaus, geroosterde sesamolie en hoisin in een kommetje en roer goed.
- Bak de ui en knoflook voor 4 minuten. Doe de doperwtjes en wortel erbij, nog eens 3 minuten bakken.
- Doe de oesterzwammen, bloemkoolrijst, hennep zaad en de saus erbij, bak 4 minuten. Peterselie erbij, doe warmtebron uit en roer goed.
- Serveer, vergeet de sesamzaad niet als garnering. Eet smakelijk!