Ga terug
–+ servings
Goreng spruitjes
Print

Goreng spruitjes

Gang Bijgerecht, Hoofdgerecht
Keuken oosters
Trefwoord spruitjes
Servings 2 personen

Ingrediënten

  • 3 eetlepels olie
  • 3 knoflooktenen, in dunne plakjes
  • 400 gram spruitjes, schoongemaakt, gehalveerd
  • 1 eetelepel gochujang pasta
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 theelepele koomijnzaad
  • 1 eetlepel gembersiroop
  • 1 rode ui, in halve ringetjes gesneden
  • 1 handje pinda's

Instructies

  • Verhit de olie in een wok en bak de knoflook kort aan. Voeg de spruitjes toe en bak 3 minuten.
  • Voeg ongeveer 75 ml water toe, dek de wok af met een deksel of stuk aluminiumfolie en laat enkele minuten stomen tot het water is verdampt.
  • Meng gochujang pasta, sojasaus, gembersiroop en komijn tot een sausje en zet apart.
  • Haal het deksel van de wok en voeg de rode ui toe. Bak kort mee totdat de spruitjes licht kleuren.
  • Schenk het sausje over de spruitjes en schep goed door, zodat alle spruitjes bedekt zijn. Serveer direct en bestrooi met pinda’s.