Verwarmde oven alvast voor op 175 graden.
Meng de bloem en bakpoeder in een kom. Voeg de boter in kleine blokjes aan de bloem en bakpoeder toe. Meng dit alles goed door elkaar.
Voeg nu ook de kokosbloesemsuiker en de speculaaskruiden toe aan het geheel en meng het wederom weer door elkaar.
Voeg tot slot het zout en plantaardige melk toe en kneed alles goed door elkaar. Tot een mooi een soepel geheel
Maak kleine kruidnoten van het deeg. Leg ze op een bakplaat, bekleed met bakpapier.
Bak de kruidnootjes in ongeveer 20 minuten gaar en bruin.