Tofu Pokébowl
Servings 1 persoon
Calories 737kcal
Ingrediënten
- 300 gram gebakken tofu (in blokjes gesneden)
- Kruiden naar keuze
- 200 gram gekookte bruine rijst
- 200 gram gekookte broccoliroosjes
- 25 gram gekookte edamame bonen
- 25 gram wortelreepjes
- 3 eetlepels sojasaus (of andere vegan dipsaus naar keuze)
Instructies
- Plaats de gebakken tofu met kruiden, gekookte rijst, broccoli, edamame bonen en wortelreepjes in een lunchbox.
- Serveer met een dipsaus naar keuze, zoals sojasaus of een veganistische pindakaassaus. Verdun hiervoor 100% pindakaas met een beetje plantaardige melk.
Nutrition
Calories: 737kcal | Carbohydrates: 62g | Protein: 56g | Fat: 26g | Fiber: 15g