Vegan tomaten soep
Porties 4
Ingrediënten
- 2 uien
- 7 trostomaten
- 3 tenen knoflook
- 2 wortels
- 2 bouillonblokjes
- 1 liter water
Instructies
- Pel de uien en snijd in grove stukken en fruit de uien.
- Pel de knoflook en snijd in twee of drie stukken en doe deze bij de uien in de pan.
- Snijd de tomaten in 4 stukken en voeg toe aan de pan. Laat dit even 2 a 5 minuten mee bakken.
- Voeg de bouillon blokjes toe, roer het door elkaar en voeg het water toe. Laat het geheel koken. Zet de warmte bron uit en pureer de soep.