• 1 blik zwarte bonen, schoongespoeld en uitgelekt schoongespoeld en uitgelekt
• 1 middelgrote wortel, in kleine blokjes in stukjes
• 75 gram edamame
• 1/2 komkommer, in blokjes, plakjes of reepjes in blokjes
• 1 gele paprika, in stukjes in stukjes
• 1 tomaat, in stukjes in stukjes
• 1 eetlepel rode peper, fijngehakt fijngesneden

Marinade bonen

• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel ahornsiroop
• 1 eetlepel rode peper, fijngehakt fijngesneden

Dressing

• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel rietsuiker of ahornsiroop
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel sesamolie

Garnering

• 1 eetlepel sesamzaad
• 1 eetlepel gebakken uitjes
• 1/2 avocado in blokjes