Zoete aardappel tosti met chocolade rozemarijn spread
Servings 0
Equipment
- grill pan
- keukenmachine
Ingrediënten
- 2 goede plakken van zoete aardappel
- 8 gram cacao
- 70 gram avocado
- 40 gram dadels zonder pit
- 2 takjes verse rozemarijn (blaadjes)
- olijfolie
- zout naar smaak
Instructies
- Laat de dadels een paar minuten weken in warm water.
- Smeer de zoete aardappel plakken in met olijfolie aan beide kanten. besprenkel met een klein beetje zout en grill ze in de grillpan of in de tosti ijzer. tot ze gaar zijn en er bruine grillstreepjes te zien zijn.
- Doe ondertussen de geweekte dadels met de avocado, cacao en rozemarijn in de keukenmachine en laat deze draaien tot je een romige spread hebt. Smeer dit op een zoete aardappel plak en als je het lekker vindt kun je de aardappels nog even in de grill laten liggen op laag vuur zodat de spread wat warm wordt.
- Leg tot slot de andere plak bovenop de besmeerde zoete aardappel plak en geniet van je lekkere zoete aardappel tosti met chocolade rozemarijn spread!