Er gaat niets boven een lekkere tosti – knapperig van buiten, smeuïg van binnen en vol van smaak! In dit artikel deel ik zeven verrassende vegan tosti-recepten die niet alleen eenvoudig te maken zijn, maar ook heerlijk veelzijdig. Of je nu zin hebt in een klassieke tosti ham-kaas, of juist wilt experimenteren met bijzondere combinaties, er zit voor iedereen wat bij. Laat je inspireren en geniet van deze plantaardige variaties!
klassieke tosti ham-kaas helemaal vegan
De tosti-ham is een klassieker uit de Nederlandse keuken en een heerlijk simpel lunchgerecht. En mag dan ook zeker niet ontbreken in dit lijstje. Je maakt deze tosti binnen een handomdraai en dan helemaal vegan.
Ingrediënten:
- 2 sneetjes (volkoren) brood
- 2 plakjes vegan kaas
- 2 plakjes vegan ham
Vegan Tropical Tosti
De Tropical Tosti is geïnspireerd op de klassieke smaken van de pizza Hawaii, maar dan in een heerlijke plantaardige versie. Deze tosti combineert smeuïge vegan kaas, hartige vegan ham, en wordt afgemaakt met een tropische twist: een sappig plakje ananas. Het resultaat is een perfecte balans tussen zoet en hartig, die je meteen naar zonnige oorden brengt.
Ingrediënten:
- 2 sneetjes brood
- 2 plakjes vegan kaas
- 1 plak ananas, kan in stukjes
- 2 plakjes vegan kaas
Tosti met avocado en vegan Kaas
Ingrediënten:
- 2 sneetjes brood
- 100 g vegan geraspte kaas (bijv. Willicroft
- 1/2 avocado
- 1 kleine tomaat, in plakjes
- Handje rucola
- 1 eetlepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
Pesto tosti
Deze tosti is zo lekker en simpel om te maken.
- Twee sneetjes brood
- Vegan kaas
- Vegan pesto
- Zongedroogde tomaatjes
- Spinazie
Wij maken ook regelmatig tosti tapenade, Doe wat zongedroogde tomaatjes, met een teentje knoflook en een beetje verse spinazie in een kom en pureer het met een staafmixer. En je hebt een heerlijke verse tapenade gemaakt voor op je tosti.
Mediterrane tosti
Super lekker, snel en makkelijk te maken.
- Twee sneetjes boord
- Vegan feta
- Plakjes courgette
- Olijven
- Geroosterde paprika
Hummus en gegrilde groenten tosti
Dit is echt een van mijn lievelings tosti’s.
Ingrediënten:
- hummus,
- gegrilde courgette,
- gegrilde paprika,
- gegrilde aubergine.
Bereiding:
- Smeer hummus op de boterham, leg er gegrilde groenten op en toast.
Mexicaanse tosti
Deze Mexicaanse tosti zou je ook op een wrap kunnen doen in plaats van op brood. In een wrap vind in deze zelf wel lekkerder. Je doet dan alle ingrediënten in de wrap en dan in het tosti ijzer.
Ingrediënten:
- zwarte bonen,
- guacamole,
- vegan cheddar of een andere vegan kaas naar keuze,
- salsa.
Bereiding:
Smeer een laag guacamole op je boterham of wrap, voeg bonen en cheddar toe en toast. Serveer met salsa erbij.
