Spinazie pesto met een vleugje munt

Pesto, zeven keer met een ander kruid …

Zelf vegan pesto maken is echt super simpel en veel lekkerder dan de kant en klare. Je kunt het bij allerlei gerechten gebruiken. . Het is een koude Italiaanse saus. Inmiddels is pesto ook buiten Ital…

Lees verder
rozen-panna cotta

Rozen op je bord: rozen-panna cotta

Het is rozentijd! Rozen doen wat met je: hun schoonheid en geur hebben een weldadige, ontspannende werking en helpen je weer even stil te staan bij het moment en bij de gulheid en schoonheid van alles…

Lees verder
pluk en bewaar tips om wild te plukken

Pluk en bewaar Wildpluk Herbarium

Pluk en bewaar, is het nieuwste boek van Leoniek Bontje. Haar vorige boeken gebruik ik nog regelmatig, Wildplukken en plant als medicijn. Sinds een paar maanden ben ik actief met wildplukken. Bij krui…

Lees verder
vlierbloesem

Vlierbloesem met lekkere recepten!

vlierbloesem: Van de bloemen van de vlier kun je heerlijke siropen en jam maken. De vlier is een plant die al eeuwen gebruikt wordt. Het heeft verschillende geneeskrachtige eigenschappen. Je kunt zowe…

Lees verder
eten en drinken met kruiden

Een dressing vol wilde kruiden

Deze gezonde, ‘wholefood’ groene dressing zit boordevol wilde planten. Het is een ware smaakexplosie en maakt de saaiste salades tot een feest. Het is één van de basisrecepten uit mijn nieuwe Ba…

Lees verder
wildplukken je komt de lekkerste kruiden tegen

Wildplukken, wat zijn de regels?

Wildplukken, wat is het, hoe werkt het en mag je zomaar overal plukken? In de Nederlandse natuur zijn veel kruiden te vinden die geschikt zijn om te eten. Wie weet ga jij ook eens op onderzoek uit. Wa…

Lees verder
Dovenetels super gezond en lekker zo ook deze paarse

Dovenetel

Dovenetel: De dovenetel komt regelmatig voor in Nederland. Vooral de witte variant zien we overal. Het blad van de dovenetel lijkt sprekend op die van de brandnetel. Alleen deze prikt niet, omdat ze g…

Lees verder
eet bare bloemen zoals madeliefjes

Alles over eetbare bloemen en giftige bessen

Eetbare bloemen: Vorig jaar ben ik begonnen met mijn tuinmetamorfose en daar horen eetbare bloemen en bessen bij. Toch vind ik het best lastig. Welke bloemen kan ik nu wel en niet eten? En met bessen …

Lees verder
kraailook - wild plukken kraailook

Kraailook: wilde wintergroente

Kraailook: Wilde planten oogsten in het wild: steeds meer mensen doen het. Het heeft dan ook veel voordelen. Je gaat niet alleen anders naar de natuur kijken, maar ook naar je voedsel. Het maakt wande…

Lees verder
brandnetel

Brandnetels

Brandnetels: Veel mensen hebben er niets mee … Dat is echt super jammer, want hij is niet alleen heel erg lekker. Ook nog eens super gezond. Het is echt geen onkruid, integendeel. De officiële naam…

Lees verder
plant als medicijn

Plant als medicijn

Buiten vind je allerlei planten om je eigen medicijnen te maken, van wondspray van duizendblad tot tincturen van eik of kastanje voor het versterken van je aderen. Plant als medicijn, wat vinden wij e…

Lees verder