In de warme maanden, augustus zie je meestal al de kramen staan waar de heerlijkste appelbeignets, oliebollen en wafels te koop zijn. Mopperend passeer ik die, want God wat zijn ze weer vroeg, maar st…
Lees verdervegan voorgerecht
Recepten
Bloemkool mayonaise
Bloemkool mayonaise: Ik zag dit recept en dacht, hoe dan en gaat dat lekker smaken? Mijn interesse groeide hier beschrijving ik mijn bevindingen. Mayonaise Lastig om echt uit te zoeken waar iets van…
Lees verder
Recepten
Bietencarpaccio
Bietencarpaccio: Spoiler alert: het is geen echte vleescarpaccio. Wél een heerlijke bietensalade. Deze prachtige bieten gebruik ik vaak om gerechten meer kleur te geven, maar nu is de tijd gekomen da…
Lees verder
Recepten
Knoflooksoep
Nu ben ik erg dol op soep en op knoflook. Maar bij knoflooksoep had ik wel even mijn vraagtekens. Is het wel lekker als soep? Nou ik kan je vertellen dat ik blij verrast ben. Knoflooksoep is het lekke…
Lees verder
Recepten
Pindasoep
Een lekkere kom soep, met een bekende smaak, maar net even anders. Deze pindasoep is met zoete aardappel, zoete punt-paprika en Zweedse balletjes. Ben benieuwd of ie lekker gaat smaken. Pindasoe…
Lees verder
Recepten
Zomerse salade met rucola, aardbei en Griekse feta
Regelmatig eet ik een lekkere maaltijdsalade. Dit is wel een van mijn favorieten! Zomerse salade met rucola, aardbei en Griekse feta en een heerlijke frambozen dressing. Perfect trio Aardbeien de zome…
Lees verder
Soepen
Schorseneren ik maakt er een heerlijke soep van
Schorseneren zijn ook zo’n vergeten groente, we zijn hem uit het oog zijn verloren. Maar is dat terecht? Bij de aardpeer ontstaat er gas, dat voelt niet heel lekker na het eten. De smaak i…
Lees verder
lunch
Hartige Pannenkoekjes
Vandaag ga ik deze hartige pannenkoekjes maken, ik heb er zin in. Bij het Pannenkoekenschip at ik voor ik vegan was weleens een hartige pannenkoek, maar thuis maak ik ze bijna altijd zoet. Ik ben nou …
Lees verder
Blog
Vegan kaasbroodjes, zo maak je ze
Vegan kaasbroodjes, deze heerlijke vegan blader deeghapjes zijn niet alleen heel erg lekker. Ze maken je borrel feestje of lunch bijvoorbeeld helemaal compleet. Vegan kaasbroodjes Voordat ik vegan was…
Lees verder
Diner
KOMIJN-AUBERGINE MET FRISSE KOMKOMMER-WALNOTENMIX
Het barbecue seizoen is geopend, met dit heerlijke Komijn-aubergine recept. Aubergine en barbecueen gaan hand in hand. En met dit overheerlijke recept, willen zelfs de alles eters niets anders meer. I…
Lees verder
Blog
Gazpacho van Mango
Gazpacho van Mango: Gazpacho is een koude Spaanse tomatensoep. Deze heerlijke koude soep kent verschillende variaties. De vegan mango gazpacho is hier eentje van. Het is een echt lekker, zomers, fris …
Lees verder
Blog
Gevulde wortel van bladerdeeg
Gevulde wortel van bladerdeeg staat echt heel erg mooi op je Paastafel en is helemaal niet moeilijk om te maken. Wij hebben hem gevuld met vegan eiersalade, maar je kunt er natuurlijk van alles in doe…
Lees verder
Blog
Driehoekjes van filodeeg gevuld met o.a. spinazie
Deze vegan driehoekjes van filodeeg gevuld met vegan kip en mango, en vegan geitenkaas en spinazie. Hebben een heerlijke bite en zijn lekker knapperig. Ideaal voor een feestje, borrel, voorgerecht of …
Lees verder
Diner
Patatas bravas, maar dan net een beetje anders
Een poosje terug hebben we al een van onze favoriete patatas bravas met jullie gedeeld. We vertelden toen al dat er vele variaties van dit heerlijke typisch Spaanse gerecht zijn. Deze keer delen we gr…
Lees verder