vegan verjaardaghapjes: Iedereen geeft wel eens een feestje of je nu jouw verjaardag viert of die van een dierbare of een ander leuk feestje … Bij een verjaardagsfeestje horen hapjes. Nu kun je natuurlijk kant en klare hapjes op tafel zetten. Maar wat is er nu leuker om zelf de hapjes of een aantal hapjes te maken? Deze hapjes zijn zeker een succes en zijn zo klaar.
vegan verjaardaghapjes
Op iedere verjaardag zijn er van die hapjes die onweerstaanbaar zijn en gewoonweg niet mogen ontbreken. Ze zijn een groot succes en maken het feest compleet. Maar ik vind het ook altijd leuk om nieuwe, verrassende lekkernijen te introduceren en mijn gasten te verwennen met een smaakvolle variatie aan hapjes. Want laten we eerlijk zijn, een verjaardag is dé gelegenheid om samen te genieten van heerlijk eten en gezelligheid! Dus laat de bekende favorieten terugkeren, maar laat ons ook avontuurlijk proeven van al het andere lekkers dat de veganistische wereld te bieden heeft. Op naar een feest vol smaaksensaties en verrassingen!.
Veganistische caprese-spiesjes
We trappen deze vegan verjaardaghapjes af met een klassieker veganistische caprese-spiesjes.
Dit is een vrij simpel hapje om te maken, maar we onwijs lekker.
Rijg cherrytomaatjes, veganistische mozzarella en verse basilicumblaadjes aan kleine spiesjes. Besprenkel eventueel met balsamicoazijn.
Komkommer schuitjes
Deze kommerschuitjes zien er niet alleen heel erg leuk uit, ze zijn ook nog eens heel erg lekker.
Wat heb je hiervoor nodig?
- 1 komkommer
- zongedroogde tomaatjes (tussen de 5 en 7)
- basilicum
- vegan roomkaas (zelf heb ik creamy van Violife gebruikt)
- snufjes zout
Hoe maak je de komkommerschuitje ?
- Snijd de komkommer in de lengte door de midden en haal de zaadlijsten eruit. En strooi daar een beetje zout over.
- Doe de roomkaas erin en verdeel over de komkommer
- Leg daar de blaadjes basilicum overheen tot slot de zongedroogde tomaatjes
- Prik er prikkertjes in en snijd de kommer in partjes
Wraps
Een wrap doet het ook altijd goed op tafel. Of je nu borrelplank maakt of allemaal lekkere hapjes serveert. Je kunt hier eindeloos mee variëren.
vegan verjaardaghapjes wraps wat heb je nodig?
- 4 wraps
- Wildwestland Garlic herb affair
- 2 tomaten
- 1 ui
- 5 stukjes zongedroogde tomaat
- 4 champignons
Zo maak je de vegan wraps
- Snijd de ui in stukjes en fruit deze in een pan.
- Snijd de champignons en doe deze bij de uien in.
- Snijd onder tussen de tomaten en zongedroogde tomaat in stukjes.
- leg de wraps naast elkaar neer en besmeer ze met de Garlic herb affair. Zelf smeer ik ongeveer de helft ermee in.
- Leg nu de groenten erin en rol de wraps op. Zelf laat ik ze minimaal 2 uur in de koelkast liggen. Snijd ze in partjes en serveer op een borrelplank of op een bod.
Wrap chips
Wist je dat je hele lekkere chips kunt maken van wraps.
- Snijd de wraps in drie hoeken (eerst door de midden en dan in drieën).
- Leg ze op een bakplaat en smeer ze in met olie, strooi daar wat kruiden naar keuze over. (deze keer, had ik zeekral, paprikapoeder en kurkuma).
- Doe ze 8 min in de oven op 180 graden
Serveer er een lekkere avocado dip bij. Vier keer de lekkerste verse guacamole
Bladerdeeg hapjes mogen ook zeker niet ontbreken bij deze vegan verjaardaghapjes
Hapjes met bladerdeeg zijn altijd een gegarandeerd succes. En waarom zouden we niet genieten van heerlijke vegan kaasbroodjes en vegan saucijzenbroodjes? Deze plantaardige lekkernijen zitten boordevol smaak en hebben die heerlijk knapperige textuur waar iedereen van houdt. Of je nu veganist bent of niet, deze hapjes zullen je zeker verrassen en laten watertanden. Dus, laten we samen genieten van deze smaakvolle en diervriendelijke traktaties op iedere feestelijke gelegenheid!
LOEMPIA met spicy zuurkool
Laat je verleiden door de smaakexplosie van loempia’s met spicy zuurkool – ze zijn werkelijk verrukkelijk! Maar wees gewaarschuwd, ze zijn zo lekker dat je ze misschien allemaal voor jezelf wilt houden! Verwen je gasten met deze unieke en smaakvolle traktatie en zie hoe ze verrast worden door de heerlijke combinatie. Een feestelijke toevoeging aan elk menu die zeker in de smaak zal vallen!
Zo maak je deze heerlijke LOEMPIA met spicy zuurkool
Stokbroodjes met vegan kaas, rode bietjes en blauwe bessen
Deze verrassende smaakcombinatie zal je wellicht niet direct te binnen schieten, maar stokbroodjes met vegan kaas, rode bietjes en blauwe bessen vormen werkelijk een onvergetelijke smaakexplosie. De harmonie van smaken zal je aangenaam verrassen en je zult betoverd worden door de kleurrijke presentatie. Probeer het eens en laat je smaakpapillen verwennen met deze unieke en heerlijke lekkernij!
Zo maak je deze overheerlijke stokbroodjes: Stokbroodjes met vegan kaas, rode bietjes en blauwebes
Bitterballen
Bij een Hollandse verjaardag mogen de bitterballen natuurlijk ook niet ontbreken. Daarom hebben wij een heerlijk recept voor je, voor vegen bitterballen/ Vegan bitterballen, zo maak je ze
Vegan blini’s met gebakken paddenstoelen en veganistische crème fraîche
Dit recept is voldoende voor ongeveer 12 tot 15 blini’s, afhankelijk van de grootte van de pannenkoekjes die je maakt.
Ingrediënten voor de blini’s:
- 150 g boekweitmeel
- 50 g tarwebloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 300 ml plantaardige melk (bijv. amandelmelk of sojamelk)
- 1 eetlepel appelazijn
- Plantaardige olie om in te bakken
Voor de topping:
- 250 g gemengde paddenstoelen (bijv. champignons, oesterzwammen, shiitake), in plakjes gesneden
- 1 sjalot, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Verse tijmblaadjes
- Zout en peper naar smaak
- Plantaardige olie om in te bakken
Voor de veganistische crème fraîche:
- 150 ml ongezoete veganistische yoghurt (bijv. sojayoghurt of amandelyoghurt)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel appelazijn
- Snufje zout
Bereidingswijze:
Stap 1: Veganistische crème fraîche
- Meng de ongezoete veganistische yoghurt, citroensap, appelazijn en een snufje zout in een kom.
- Roer goed door tot alles goed gemengd is.
- Zet het mengsel in de koelkast om op smaak te komen terwijl je de rest van de blini’s bereidt.
Geen zin om de vegan crème fraîche te maken? Deze zijn ook te koop in de supermarkten. Vegan crème fraîche welke soorten zijn er?
Stap 2: Blini’s
- In een grote kom meng je het boekweitmeel, tarwebloem, bakpoeder en zout.
- Voeg de plantaardige melk en appelazijn toe aan de droge ingrediënten.
- Klop alles goed door tot een glad beslag zonder klontjes.
Stap 3: Bakken van de blini’s
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje plantaardige olie toe.
- Schep kleine porties van het beslag in de pan om kleine pannenkoekjes (blini’s) te maken. Giet ongeveer 1 eetlepel beslag per blini in de pan.
- Bak de blini’s aan beide zijden goudbruin. Dit duurt meestal ongeveer 1-2 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte van de blini’s. Je kunt meerdere blini’s tegelijkertijd bakken, maar zorg ervoor dat je voldoende ruimte tussen elk pannenkoekje laat.
- Leg de gebakken blini’s op een bord en houd ze warm terwijl je de paddenstoelentopping bereidt.
Stap 4: Paddenstoelentopping
- Verhit wat plantaardige olie in een andere pan op middelhoog vuur en voeg de fijngehakte sjalot toe.
- Bak de sjalot tot deze zacht en glazig is en voeg vervolgens de fijngehakte knoflook en de plakjes paddenstoelen toe.
- Bak de paddenstoelen tot ze goudbruin en zacht zijn. Breng op smaak met zout, peper en verse tijmblaadjes.
Geroosterde kikkererwten
Dit is een heel simpel maar onwijs lekker hapje. Je kunt ze naar eigen wens kruiden.
Week de kikkererwten een nacht en bak ze dan in een pan met de door jouw gewenste kruiden.
Kruiden kunnen zijn:
paprikapoeder
Kurkuma
knoflook (dit kan poeder, maar verse geperst is ook erg lekker)
oregano
Etc…
Bak ze in de pan of in de oven tot ze lekker knapperig zijn. Serveer ze in een schaaltje met een lepel(tje) erin zodat iedereen het er met het lepeltje uit kan halen.
Stokbroodjes met verschillende dips
Bij deze lijst met lekkere vegan verjaardaghapjes mogen deze lekkere stokbroodjes niet ontbreken. Stokbroodjes belegd met een scala aan heerlijke vegan smeersels zijn altijd een schot in de roos, vooral rond etenstijd. De verleidelijke verscheidenheid aan smaken maakt ze onweerstaanbaar en ze zijn perfect om te delen met anderen. Een ware traktatie voor de smaakpapillen die zorgt voor een gezellige en smakelijke maaltijd! Enkele voorbeelden van lekkere dips:
- Veganistische rode bieten Hummus
- Vegan paddenstoelen-tapenade
- Spinazie pesto met een vleugje munt
- Vegan Kruidenboter maak je zo …
- Zongedroogde tomaten pesto met cashewnoten
- Pesto, zeven keer met een ander kruid …
- Vegan auberginespread … Ofwel Baba ganoush
- Auberginedip met rode paprika
- Vegan tonijnsalade
- Hummus het basis recept … (ook lekker om groenten in te dippen!
Serveer er een lekkere Vegan haring salade maak je zo … en een vegan soep bij en je maaltijd is helemaal af.
Nog meer lekkere vegan verjaardaghapjes ideeën
- Veganistische knoflookchampignons: Bak champignons in knoflookboter voor een heerlijk hartig hapje.
- Vegan bieten-hummus cups: Vul kleine cups van komkommer met bieten-hummus en garneer met sesamzaadjes.
- Vegan watermeloen-feta spiesjes: Snijd watermeloen in blokjes, snijd de veganistische feta en doe dit samen met de verse munt op een prikkertje.
- Veganistische pesto-kerstomaat palmiers: Vul bladerdeeg met pesto en kerstomaatjes en bak ze tot ze knapperig zijn.
Zo maak je helemaal een feestje van je vegan verjaardag!
- Ga voor seizoensgebonden ingrediënten: Gebruik verse, seizoensgebonden groenten en fruit om je hapjes extra smaakvol te maken en een kleurrijk tintje te geven.
- Maak gebruik van verschillende texturen: Combineer knapperige, romige, zachte en krokante elementen in je hapjes om een interessante textuurbeleving te creëren.
- Presenteer je hapjes op een aantrekkelijke manier: De presentatie is belangrijk en kan de eetlust van je gasten vergroten. Gebruik mooie serveerschalen, garneringen en kleurrijke bordjes om je hapjes aantrekkelijk te presenteren.
- Voorbereiding is key: Plan je hapjes ruim van tevoren en maak waar mogelijk gebruik van vooraf bereidbare gerechten. Zo kun je op de dag zelf ook van het feest genieten en hoef je niet continu in de keuken te staan.
In dit artikel vind je ook veel lekkere recepten: Vegan verjaardagshapjes
We hopen je met deze lekkere vegan verjaardaghapjes geinspireert te hebben. En dat jij en je gasten van deze culinaire suggesties zullen genieten. Proost op een verjaardag vol gezelligheid, verrukkelijkheid en genot!
Wil jij niets meer missen van VegaLifestyle.nl volg ons dan op facebook. Heb je het recept gemaakt tag ons dan zeker op instagram of @vegalifetyle