Vegan Kruidenboter maak je zo …

Een eigen gemaakte kruidenboter is zoveel lekkerder dan een kant-en-klare kruidenboter. En het is zo makkelijk om zelf te maken!

Verse kruiden

Voor de vegan kruidenboter gebruiken we veel verse kruiden. In de zomer plukken we deze vers uit de tuin, in de winter hebben we verse kruiden in de keuken staan.

Voor de kruidenboter kun je gewoon een smeerboter gebruiken. Inmiddels zijn er verschillende vegan smeerboters!

Wat heb je nodig voor de vegan kruidenboter

• 250 ml vegan smeerboter
• 2 teentjes knoflook
• 3 takjes peterselie
• 5 takjes bieslook

Hoe maak je de vegan kruidenboter?

Pers de knoflook en hak de kruiden fijn en doe ze dan bij de boter in de kom. Pureer alles met de staafmixer en klaar is je kruiden boter.

Lekkere variatie tips voor de vegan kruidenboter

1. Wortel-kruidenboter: 3 wortels toevoegen aan bovenstaand recept. Pureer ze mee met het geheel.
2. Citroen-kruidenboter: Door twee eetlepels toe te voegen aan het basis recept.
3. Tomaten-kruidenboter: 10 kleine (cherry) tomaatjes toevoegen …
4. Brandnetel-kruidenboter: 5 a 7 brandnetel blaadje aan het basisrecept toevoegen.
5. Basilicum-boter: 5 takjes of meer takjes basilicum toevoegen.
6. Tomaten en olijven-boter: 2 tomaten en 7 olijven in stukjes toevoegen. (pureer de olijven niet mee).