Recepten

Zure komkommersalade: Deze salade maakte mijn moeder vroeger regelmatig als bijgerecht. Vooral in de zomer is dit een heerlijke salade. Deze salade kun je bij heel veel gerechten eten. Extra…

chili met drie soorten bonen: Dit chilligerecht, supersnel, makkelijk en goed in balans. Dit is echt een topper. Lekker met zilvervliesrijst. Omdat het zo snel te maken is, is het…

Ben jij ook zo dol op alles wat zoet is? Dan hebben wij goed nieuws voor je. Wij hebben de taartjes van Piece of Joy ontdekt. Ze zijn niet alleen…

Vegan bramenjam: Gelukkig heb ik al een paar jaar een bramenstruik in de tuin staan. Ik ben er dol op. Gewoon zo, door een smoothie, in taarten of om er…

Vegan pasta salade: Farfalle pasta met een saus van romige vegan mayo en mosterd, verse rucola en lekkere kappertjes, maïs en wortel. Een gerecht dat als een koude salade geserveerd…

Het is rozentijd! Rozen doen wat met je: hun schoonheid en geur hebben een weldadige, ontspannende werking en helpen je weer even stil te staan bij het moment en bij…

In dit recept is de de beroemde Italiaanse gnocchi gemaakt van aardappel met oesterzwammen in een bad van romige saus met knoflook en spinazie: een goddelijk delicieus gerecht. Vegan Today…

Crème brûlée: Een van de populairste toetjes aller tijden moet toch wel de crème brûlée zijn. Gelukkig kun je het op verschillende manieren veganizen. Dit is mijn persoonlijke lievelings. Want…

Korean ketchup: Als je ketchup zelf maakt, is de smaak natuurlijk (nou ja, als het goed is) eenstuk rijker dan wanneer je het uit een fles van de supermarkt knijpt.…

Het barbecue seizoen is geopend, met dit heerlijke Komijn-aubergine recept. Aubergine en barbecueen gaan hand in hand. En met dit overheerlijke recept, willen zelfs de alles eters niets anders meer.…

Vuurtoren van rijst: Een delicieuse vuurtoren gemaakt van rijst met een licht van gedroogde abrikozen, in een zee van knappere groenten uit de oven, geparfumeerd met verse kruiden. Als dat…

Ben jij ook zo dol op pasta? Pasta is een verzamelnaam voor alle deegwaren van harde tarwe. Het is er in vele soorten en maten te krijgen, vers en gedroogd…

Ben jij ook zo dol op toetjes? Deze vegan kokos panna-cotta met blauwebessensaus is echt super lekker en makkelijk om zelf te maken. Een leuk recept voor bij een speciaal…

Tofu met spinazie-créme: Is een lekkere knoflookrijst met een romige tomaat-kokos crème met spinazie gekroond met gemarineerde tofu. Vol belangrijke voedingsstoffen om je weerstand te versterken. En om samen van…

Vegan boterkoek … Heb jij ook zin om wat lekkers te bakken. En heerlijk te genieten? Een veganistische boterkoek miste ik echt en dat terwijl het zo makkelijk is om…

Zwartebonenburgers: Deze burgers zijn belachelijk lekker. Ik serveer ze altijd in broodjes, met mayonaise en augurkjes. Maak het jezelf makkelijk en bak ze eerst in de oven, dan kun je…

Pluk en bewaar, is het nieuwste boek van Leoniek Bontje. Haar vorige boeken gebruik ik nog regelmatig, Wildplukken en plant als medicijn. Sinds een paar maanden ben ik actief met…

Vegan Bacon party: Op dit feestje vind je verse veldsla, gezonde prei en bijzondere bakbanaan met kala namak uit de Himalaya. Geserveerd op een tortilla met super krokante vegan bacon.…

Traditionele crunch Turkse çobansalade: Toen ik klein was aten we deze salade bijna iedere dag. Alles draait in dit gerecht om de balans. Als je dit maakt zonder aandacht en…

vlierbloesem: Van de bloemen van de vlier kun je heerlijke siropen en jam maken. De vlier is een plant die al eeuwen gebruikt wordt. Het heeft verschillende geneeskrachtige eigenschappen. Je…