Vegan online magazine van Nederland

Portobello’s en barbecueen gaan heel goed samen. Ze zijn niet alleen heel erg lekker maar ook nog eens heel erg gezond. Alles over eetbare paddenstoelen, hier in kun je alles…

Vegan bladerdeeg: Met bladerdeeg kun je de lekkerste gerechten maken. Vaak gaan we voor gemak voor kant en klare uit de diepvries. Maar wat is er nu leuker en lekkerder…

Vitamine B12 voor kinderen: Het is waarschijnlijk een van de meest gestelde vragen die je krijgt als je vertelt dat je veganist bent: ‘Krijg je dan wel genoeg vitamine B12…

Deze gezonde, ‘wholefood’ groene dressing zit boordevol wilde planten. Het is een ware smaakexplosie en maakt de saaiste salades tot een feest. Het is één van de basisrecepten uit mijn…

Wildplukken, wat is het, hoe werkt het en mag je zomaar overal plukken? In de Nederlandse natuur zijn veel kruiden te vinden die geschikt zijn om te eten. Wie weet…

Vegan wrap: Dit is wat wij ‘soul food’ noemen. De heerlijke vleesvervanger en een vulling van verse ingrediënten als knapperige sla, champignons en paprika. Al het heerlijks ‘gewrapt’ in lekkere…

Zeewierplatbrood: Zeewier is echt super gezond een een goede bron van omega 3 vetzuren.. Er zijn vele soorten zeewier. De wieren zijn rijk aan o.a. Koolhydraten, eiwitten, vitaminen en mineralen:…

Kleding maken de man. Dit is niet zomaar een uitspraak. Sinds ik date, merk ik dat het echt zo is. Als een man goed gekleed is, staat hij al met…

little gem en bloedsinaasappel salade: Bloedsinaasappels zijn niet alleen oogverblindend mooi, maar ookontzettend lekker. Doorsnijden geeft hun prachtige binnenste weer, met verschillende tinten rood en oranje buitenkant. De combinatie van…

Gazpacho van Mango: Gazpacho is een koude Spaanse tomatensoep. Deze heerlijke koude soep kent verschillende variaties. De vegan mango gazpacho is hier eentje van. Het is een echt lekker, zomers,…

Traditioneel hebben deze kibbeh de vorm van een puntige bal, een soort peertje. De naam kent veel verschillende spellingen die zijn te herleiden tot het Arabische woord voor ‘bal’. Er…

Veganistische Gong Bao kip: Dit Chinese gerecht is vernoemd naar een gouverneur uit de negentiende eeuw in de provincie Sichuan. Tijdens de culturele revolutie was (de naam van) het gerecht…

Chili sin carne: Ben jij ook zo dol op de Mexicaanse keuken? Het is zeker 1 van mijn favoriete keukens. En zoveel vegan mogelijkheden. Chili con carne, klassieker uit de…

Gevulde wortel van bladerdeeg staat echt heel erg mooi op je Paastafel en is helemaal niet moeilijk om te maken. Wij hebben hem gevuld met vegan eiersalade, maar je kunt…

Een soep met kikkererwten in de hoofdrol. Je kunt zoveel meer met kikkererwten dan er alleen een lekkere hummus van maken. Dat vonden ook moeder (Lucrees) en dochter (Marietje). Zij…

Moederdag de dag waarop jij je moeder extra verwennen mag. En voor je het weet is het weer zover. Iedere 2e zondag van mei is het Moederdag. Hoe leuk is…

Bij macrobiotiek denk je misschien meteen aan scheikunde, biologie en allerlei ingewikkelde formules. Dat dacht ik eerst ook, tot ik me erin ging verdiepen en erachter kwam dat macrobiotiek eigenlijk…

Visvervangers zijn er in vele soorten en maten in kant-en-klare varianten. je kunt er ook voor kiezen om ze zelf te maken. Dan weet je precies wat er in zit…

Salade La vita e bella: Deze lekkere pasta salde met Cavolo Nero, ook bekend als palmkool. Is een echte bom tegen vrije radicalen. En draagt bij aan een sterke weerstand.…

De Dag van de Aarde is ieder jaar op 22 april en vind plaats in alle landen. Het begon in 1970 in de Verenigde Staten. Nederland doet sinds 2002 mee.…