In Nederland wordt Flammkuchen ook wel “flammkuchen” genoemd, en het is een gerecht dat steeds populairder wordt in Nederlandse restaurants en bij mensen thuis. Hoewel Nederland niet direc…
Lees verderlunch
lekkere vegan lunch gerechten
Diner
Pokebowl
Een pokebowl is perfect als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Zeker met warm weer heb ik daar minder zin in. Voor mij persoonlijk is deze avontuurlijk, in lange tijd probeer ik toch weer…
Lees verder
Diner
Bloemkoolrijst met paddenstoelen en sinaasappel
Paddenstoelen met bloemkoolrijst en sinaasappelsalade. Deze salade is heerlijk voor bij een zomerse BBQ, maar ook heerlijk in de herfst door de paddenstoelen. Variëren met deze heerlijke Paddenstoele…
Lees verder
Diner
Quinoa Salade
Mijn werkterrein heeft zich verkleind en mijn middelen zijn aanzienlijk minder. Toch wil ik gezond en lekker eten, een lekkere salade is een geweldige keus op zo’n moment. Laten we gelijk in di…
Lees verder
Diner
Black eyed bonen burrito bowl
Black eyed bonen burrito bowl: De Mexicaanse keuken, fris, kleurrijk en pittig. En je doet alles in een kom, makkelijker kan bijna niet. Ik heb er zin in! En de Black eyed bonen burrito bowl staat al …
Lees verder
lunch
Aziatische bonensalade
Salade saai? Helemaal niet! Er zijn zoveel manieren om aan te kleden en naar jouw smaak te maken. Deze keer neem ik je mee naar deze heerlijke Aziatische bonensalade. De Aziatische keuken Al heel erg…
Lees verder
lunch
Cheesy venkelsoep met mosterdsmaak
Soep is voor mij ontspannen, op adem komen, tijd nemen en aarden. Een dampende kom soep voelt voor mij als thuiskomen, een echte comfortfood voor mij dus. Vandaag deel ik het recept van de Cheesy venk…
Lees verder
lunch
Veganistische picknick
De lente staat weer voor de deur. Dat betekent dat het tijd is voor het zonnetje, aangenamer weer, bloeiende en fleurige bloemen, de liefde, luchtige kleding en een overheerlijke veganistische picknic…
Lees verder
Diner
Rijstnoodles
Vandaag is een heerlijke dag, want ik mag weer kokkerellen, daar heb echt ik zin in. De Aziatische keuken trekt me nog steeds erg en daarom dit pareltje dit keer. Het recept dat ik vandaag ga maken ri…
Lees verder
Diner
Eenpans quinoa snel en makkelijk
Elke dag ligt weer de uitdaging op de loer, wat ga ik eten? Dit quinoa gerecht is makkelijk, snel, weinig afwas en nog lekker ook, wanneer ga jij hem maken? Quinoa Niet lang geleden heb ik ook een hee…
Lees verder
Diner
Paddenstoelen wrap een heerlijk lunchgerecht
Op een goede gezonde manier lunchen vind ik best lastig zo af en toe. Dit gerecht (Paddenstoelen wrap) is erg veelzijdig, je kunt het paddenstoelen mengsel ook in een sandwich of panini doen. Ma…
Lees verder
lunch
Appeljam met kaneel en amandelen
Thuis zit ik op de bank en dan gaan mijn gedachten naar eten. Jam van appel, zou dat bestaan? Yes, Google zegt dat dat bestaat. Appeltaart in mijn vegan yoghurt morgenvroeg, daar heb ik zin in. Dus da…
Lees verder
lunch
Couscous salade
Couscous is zo’n graan dat misschien wel het makkelijkst en snelst klaar is. Ben er niet heel bekend mee, perfecte kans om hier wat mee te maken. Wat is couscous? Het is grof gemalen durum…
Lees verder
Diner
Zwarte Bonenburger
Zwarte Bonenburger: Proberen zo clean mogelijk te eten begint met meer zelf bereiden. Kleine stapjes neem ik daarin. Daarin staat liefde voor mezelf, de wereld en mijn gezondheid voorop. Deze zwarte b…
Lees verder