Appeljam met kaneel en amandelen

Thuis zit ik op de bank en dan gaan mijn gedachten naar eten. Jam van appel, zou dat bestaan? Yes, Google zegt dat dat bestaat. Appeltaart in mijn vegan yoghurt morgenvroeg, daar heb ik zin in. Dus da…

Lees verder
Couscous salade

Couscous salade

Couscous is zo’n graan dat misschien wel het makkelijkst en snelst klaar is. Ben er niet heel bekend mee, perfecte kans om hier wat mee te maken.  Wat is couscous? Het is grof gemalen durum…

Lees verder
Zwarte bonenburger recept helemaal vegan

Zwarte Bonenburger

Zwarte Bonenburger: Proberen zo clean mogelijk te eten begint met meer zelf bereiden. Kleine stapjes neem ik daarin. Daarin staat liefde voor mezelf, de wereld en mijn gezondheid voorop. Deze zwarte b…

Lees verder
Fattoush met granaatappel heerlijk vegan recept.

Fattoush met granaatappel

Als kind kon ik nooit begrijpen waarom de volwassenen in mijn familie vochten om de slakom en hunbrood in het vocht op de bodem doopten. Ik weet inmiddels dat er weinig dingen beter zijn dan brooddat …

Lees verder
Gezonde quinoa schotel

Gezonde Quinoa Schotel

Lekker en gezond eten wie wil dat nu niet? Goed voelen van en door de voeding die jij je lijf schenkt. Met dit recept Gezonde Quinoa Schotel, gaat dat zeker lukken. Quinoa gezond? Jazeker is het gezon…

Lees verder
Gnocchi een heerlijk vegan recept

Gnocchi met Salieboter

Gnocchi met Salieboter: Een recept die ik eerder heb gemaakt toen ik nog vegetariër was, zou het nu beter gaan, nu ik meer kookervaring heb?   Geschiedenis Uit de eerste documenten komt gnocchi uit…

Lees verder
recept vegean Risotto

Risotto met Kastanjechampignons

Risotto: In mijn eetgewoonten ga ik voorzichtig om met koolhydraten. Rijst, aardappels en pasta, ik geniet er intens van als ik ze wel eet, maar ik doe dat met mate. Daarom probeer  ik recepten t…

Lees verder
Japanse Soba Noodles

Japanse Soba Noodles

Japanse Soba Noodles: Soba noodles heb ik nog nooit geprobeerd, mirin en paksoi ken ik ook niet. Nieuwe ingrediënten uitzoeken, testen en verwerken in een gloednieuw recept. Dus vandaag gaan we …

Lees verder
Oesterzwammenburgers dit is een super lekker recept.

Oesterzwammenburger

Bij verschillende supermarkten heb je gevarieerd aanbod aan vleesvervanger. Ik zag een oesterzwammenburger, In het schap liggen, maar die zag er niet meteen heel aantrekkelijk uit. Wel was ik meteen g…

Lees verder
Wortel-kikkererwtenburgertjes met basilicum-fetapesto recept.

Wortel-kikkererwtenburgertjes met …

Wortel-kikkererwtenburgertjes met basilicum-fetapesto: De ‘pesto’ (die term wordt hier vrij ruim opgevat) kun je ook op geroosterd, met knoflook ingewreven brood smeren en met geroosterde – of s…

Lees verder
Kikkererwtensalade mijn heerlijke recept.

Pittige Kikkererwtensalade

Zonnig, warm, licht, de dagen zijn gevuld met zonneschijn. Lekker eten daar wil ik niet op inleveren, maar korter in de keuken staan en meer salades, dat wil iedereen. Vandaag probeer ik deze lekkere …

Lees verder
Vegan feta in olie.

Vegan feta in olie, zo maak je het

Vegan feta in olie: Fetablokjes in olie je weet wel, die in dat potje. Lekker voor op tafel bij een verjaardag of op de borrelplank. Ze zijn ook erg lekker door een salade. In de winkel zijn deze feta…

Lees verder
Buddha Bowl met zoete aardappek

Buddha Bowl met zoete aardappel

Buddha Bowl: Dit is een gerecht dat met recht snel, makkelijk en vers genoemd kan en mag worden. Het is in een handomdraai klaar, ziet er nog eens prachtig uit en het is voedzaam en gezond. Wat wil ee…

Lees verder