Soepen

Saoto is een typische Surinaamse soep, die van oorsprong niet vegan is. Deze plantaardige versie van de saoto soep die ik gecreëerd heb, doet de rijke smaken en de heerlijke geur eer aan. Pak maar al…

Deze heerlijke Thaise groenecurrysoep komt uit het vegan kookboek REPAT. En herhalen doe je zeker! Deze soep valt hier goed in de smaak. Heerlijk, van die lekkere dikke udonnoedels gecombineerd met kn…

Deze heerlijke en romige vegan chayote soep is een perfecte combinatie van zachte chayote, aromatische ui, knoflook en gember. Geniet ervan als een verwarmende maaltijd! Chayote Tijdens een bezoek aan…

Altijd gaat er wel een soepje in. Zelfs in de zomer op sommige dagen snak ik naar een kom puur genot. Daarom blijf ik zoeken, koken, proberen, reizen om meer soepen te ontdekken. Deze is weer één vo…

Tomatensoep is een onbetwiste klassieker onder de soepen. Het is een tijdloos gerecht dat altijd weer een glimlach op ons gezicht tovert. De veelzijdigheid ervan kent haast geen grenzen. Je kunt er ei…

Curry en soep ik ben er dol op! Niet zo gek dus om dit eens te gaan combineren in een Linzen currysoep. Nu zijn de meeste soepen niet zo moeilijk om te maken. Deze soep ook niet, alleen deze vraagt we…

Stel je een kom dampende mosterdsoep voor, rijk aan smaak en romigheid en volledig vrij van dierlijke ingrediënten. Vegan mosterdsoep is een heerlijke traktatie die de traditionele smaken van dit kla…

De dagen worden korter en kouder, en niets verwarmt de ziel beter dan een kom dampende, huisgemaakte erwtensoep. Maar wat als je veganistisch eet? Geen zorgen! We hebben een heerlijk recept voor vegan…

Laat je verrassen door een levendige symfonie van smaken en kleuren met deze vegan bietensoep met kokosmelk en gember. Deze unieke creatie combineert de diepe, aardse tonen van verse bieten met de rom…

Groentesoep met miso en pasta: Een stevige soep die leunt op de klassieke Italiaanse minestrone, terwijl de smaakdoor de miso wordt versterkt met umami. Geef jezelf een schouderklopje omdat je zoveel …

Vegan pindasoep een soep die ik al eerder heb gemaakt maar nu in een nieuw jasje. De vorige was zo lekker dat ik hem vaker gemaakt heb en nu hoogtijd is voor wat afwisseling. Koken van de heerlijke pi…