pokebowl

Pokebowl

Een pokebowl is perfect als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Zeker met warm weer heb ik daar minder zin in. Voor mij persoonlijk is deze avontuurlijk, in lange tijd probeer ik toch weer…

Lees verder
pindasoep

Snelle pindasoep

Vegan pindasoep een soep die ik al eerder heb gemaakt maar nu in een nieuw jasje. De vorige was zo lekker dat ik hem vaker gemaakt heb en nu hoogtijd is voor wat afwisseling. Koken van de heerlijke pi…

Lees verder
Ajo Blanco

Ajo Blanco een koude soep

Het gebeurt niet snel, maar deze soepkoningin kan geen soep zien met het hete weer. Het idee alleen al zorgt voor afschuw. Met Yvonne van Vegalifestyle had ik het hierover en zei begon over een koude …

Lees verder
Vegan 'Ei' Muffin

Vegan ‘ei’ muffin zo maak je ze

Er zijn verschillende opties beschikbaar als alternatief voor eieren bij het koken en bakken. Een van mijn favorieten is het gebruik van een lijnzaad-ei. Onlangs heb ik een ei-vervanger gekocht voor e…

Lees verder
bonensalade

Bonensalade met gebakken citroen

Als het warm is zoals vandaag als ik deze bonensalade maak. Heb ik niet zoveel zin om lang in de keuken te staan. Sowieso met dat warme weer heb ik minder trek in een maaltijd. Heb jij dat ook? Dan is…

Lees verder
Gebakken bloemkoolrijst

Gebakken bloemkoolrijst

Gebakken bloemkoolrijst: Traditioneel is dit gerecht niet, voor de dagen dat je even iets anders wilt, is dit gerecht uitermate geschikt. Een frisse draai aan een bekend recept.  Voeding Mijn relatie…

Lees verder
Kiemgroentensoep

Kiemgroentensoep

De kiemgroentensoep is een soep die ik al meer dan vijftien jaar maak, hij stelt nooit teleur en is makkelijk aan te passen. Jaren geleden De tijd vliegt, dit is een recept die ondanks of juist dankzi…

Lees verder

Quinoa Salade

Mijn werkterrein heeft zich verkleind en mijn middelen zijn aanzienlijk minder. Toch wil ik gezond en lekker eten, een lekkere salade is een geweldige keus op zo’n moment. Laten we gelijk in di…

Lees verder
Marokkaanse Kikkererwtensoep

Vegan Marokkaanse Kikkererwtensoep

Het is alweer even geleden dat ik een recept gemaakt heb. Doordat ik ziek was had ik even totaal geen zin om te koken of te eten. Nu had ik er weer onwijs veel zin in. Ik wilde eens iets nieuws en kwa…

Lees verder
eenpanspasta

Vegan eenpanspasta Pasta

In de keuken hoort het leuk te zijn, in ieder geval in de mijne. Als het weekbudget op is komen er innovatieve ideeën, een eenpanspasta staat op het menu. Makkelijk Dit is heerlijk als je niet veel w…

Lees verder
Stroganoff met paddenstoelen

Vegan Stroganoff met Paddenstoelen

Vegan Stroganoff met paddenstoelen: Paddenstoelen de een is er gek op, inclusief mezelf en de ander moet er niks van weten. Laatst al een heerlijke soep gemaakt met champignons, nu lekker met pasta, m…

Lees verder
Black eyed bonen burrito bowl

Black eyed bonen burrito bowl

Black eyed bonen burrito bowl: De Mexicaanse keuken, fris, kleurrijk en pittig. En je doet alles in een kom, makkelijker kan bijna niet. Ik heb er zin in! En de Black eyed bonen burrito bowl staat al …

Lees verder