Sinds kort is de webshop Nibica.nl online – en ik ben helemaal enthousiast! Bij Nibica vind je een veelzijdig assortiment met aandacht voor mens, dier én planeet. Een webshop vol eerlijke, duurzame…
Lees verderYvonne
Recepten
Vegan mozzarella zelf maken
Vegan mozzarella is tegenwoordig steeds makkelijker kant-en-klaar te koop. Maar hoe leuk én lekker is het om zelf verse vegan mozzarella te maken? Met dit eenvoudige recept maak je in een handomdraai…
Lees verder
Recepten
Rodekoolsalade met vegan mozzarella & gekaramelliseerde ui
Rodekoolsalade met vegan mozzarella & gekaramelliseerde ui: Deze kleurrijke rodekoolsalade is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor je smaakpapillen. De gekaramelliseerde ui zorgt voor …
Lees verder
Diner
Gekruide groentenstoof
Gekruide groentenstoof, dit is echt zo onwijs lekker! Het is makkelijk om te maken en onwijs voedzaam. Dit gerecht is geïnspireerd op een een recept van Jamie Oliver. Ik hou ervan om een recept als l…
Lees verder
Diner
Broccolisoep met notencrunch
Deze vegan broccolisoep met notencrunch is niet alleen super gezond en koolhydraatarm, maar ook nog eens super lekker. Als je deze soep eenmaal geproefd hebt, dan wil je deze soep vaker maken, zo lekk…
Lees verder
Diner
Vegan pad thai
Deze vegan pad thai is een smaakvolle, voedzame en plantaardige maaltijd die je makkelijk klaarmaakt en je energie geeft. De combinatie van volkoren rijstnoedels, tofu en veel groenten zorgt voor stab…
Lees verder
Recepten
Chocolade koekjes
Bak jij graag zelf koekjes? Of wil je graag koekjes bakken? Dan is dit een perfect recept voor jou. Deze heerlijke chocolade koekjes zijn makkelijk om te maken en super lekker om op te eten. Het plezi…
Lees verder
Pasen
30 lekkere vegan recepten voor je Paasbrunch
Pasen is het perfecte moment om samen te genieten van lekker eten, gezelligheid en de lente die weer begint te kriebelen. En wat is er nu fijner dan een kleurrijke, feestelijke brunch vol plantaardige…
Lees verder
Vegan taarten, gebakjes, koekjes en nog veel meer
Citroentaart
Ontdek de verfrissende sensatie van deze citroentaart! Deze taart is de perfecte balans tussen zoet en zuur, en brengt met zijn levendige citroensmaak direct de zon in huis. In dit recept deel ik stap…
Lees verder
Recepten
Walnotenpaté
Walnotenpaté is een heerlijke en gezonde spread voor op je brood, toastjes of creakers bijvoorbeeld. De Walnotenpaté is ook erg lekker met rauwe groenten. Walnotenpaté lekker en veelzijdig. Zo kun …
Lees verder
lunch
7 verrassende vegan tosti-recepten om van te genieten
Er gaat niets boven een lekkere tosti – knapperig van buiten, smeuïg van binnen en vol van smaak! In dit artikel deel ik zeven verrassende vegan tosti-recepten die niet alleen eenvoudig te maken zi…
Lees verder
Diner
Zelf gemaakt friet uit de oven
Friet of patat, wie lust het niet? Bijna iedereen lust wel een frietje of een patatje op z’n tijd. Echter is gefrituurd eten niet zo gezond. En overfruit uit de winkel even min, dit is al voor g…
Lees verder
Diner
Goreng spruitjes
Deze goreng spruitjes zijn een verrassend en smaakvol gerecht dat zelfs spruitjes-sceptici laat smullen. Door de combinatie van spruitjes, knoflook, gochujang en gembersiroop krijg je een volwaardige,…
Lees verder
Diner
Vegan nasi goreng met pindasaus
Deze vegan nasi goreng is een comfort food-klassieker in een plantaardige, voedzame uitvoering. Met tofu, veel groenten en cashewnoten krijg je een maaltijd die je energie geeft, je bloedsuiker stabie…
Lees verder