Friet of patat, wie lust het niet? Bijna iedereen lust wel een frietje of een patatje op z’n tijd. Echter is gefrituurd eten niet zo gezond. En overfruit uit de winkel even min, dit is al voor g…
Lees verderVegan online magazine van Nederland
Diner
Goreng spruitjes
Deze goreng spruitjes zijn een verrassend en smaakvol gerecht dat zelfs spruitjes-sceptici laat smullen. Door de combinatie van spruitjes, knoflook, gochujang en gembersiroop krijg je een volwaardige,…
Lees verder
Diner
Vegan nasi goreng met pindasaus
Deze vegan nasi goreng is een comfort food-klassieker in een plantaardige, voedzame uitvoering. Met tofu, veel groenten en cashewnoten krijg je een maaltijd die je energie geeft, je bloedsuiker stabie…
Lees verder
Recepten
Geroosterde kikkererwten met kruiden
Geroosterde kikkererwten met kruiden zijn een onwijs lekkere en gezonde snack. Even roosten en ze zijn heerlijk crunchy. Ze lijken wel wat op borrelnootjes na het roosteren, maar ze zijn veel lekkerde…
Lees verder
Diner
Ratatouille
Ratatouille is een klassiek Frans gerecht dat niet alleen kleurrijk en smaakvol is, maar ook volledig plantaardig en voedzaam. Met een mix van aubergine, courgette, paprika en tomaten, gestoofd in oli…
Lees verder
Ontbijt
Ontbijtburrito
Ontbijtburrito: Een verrassende start van je dag! Bij het woord “burrito” denk je waarschijnlijk aan een hartige maaltijd vol bonen, rijst en pittige saus. En denk je niet aan een heerlijk…
Lees verder
lunch
Vegan broodje gezond
Vegan broodje gezond, de meeste broodjes gezond zijn niet vegan. Ze zijn wel heel makkelijk te vegenazen. Bijna alles is tegenwoordig ook vegan te krijgen. Ik heb zelf geen plantaardige ham gebruikt b…
Lees verder
Diner
Vegan zoete aardappel laksa
Deze vegan zoete aardappel laksa is een aromatische, smaakvolle maaltijdsoep uit Zuidoost-Azië met een plantaardige twist. Met zoete aardappel, tofu, champignons en kokosmelk krijg je een volle, voed…
Lees verder
Diner
Pompoen-noedels met spicy tofu
Deze pompoen-noedels met spicy tofu zijn een aromatische, verwarmende maaltijd vol smaak en voedingsstoffen. De romige pompoenbouillon vormt de perfecte basis voor een kom vol groenten, knapperige tof…
Lees verder
Recepten
Zelf currypasta’s maken
Zelf currypasta’s maken: Ben jij net als ik dol op curry’s? Wij hebben 3 heerlijke currypasta’s voor je om zelf te maken. Of je nu een rode, groene of gele curry wil, wij hebben een …
Lees verder
Diner
Gochujang-pinda spruitjes
Gochujang pinda spruitjes: Elk gerecht met spruiten is controversieel heb ik het idee. Voor de liefhebbers, heb ik geprobeerd ze in een ander jasje te steken. Dit keer een oosterse mantel. Zelf ben ik…
Lees verder
Diner
Bami goreng een heerlijk vegan recept
Variatiemogelijkheden Tofu kipsaté als vegan alternatief Authentieke smaak zonder dierlijke ingrediënten! Door de tofu te marineren met pindakaas en ketjap krijg je een heerlijke, volle smaak die do…
Lees verder
Recepten
Paddenstoelen lasagne soep
Paddenstoelen lasagne soep: Dit is een van mijn favoriete recepten die ik in mijn arsenaal heb. Paddenstoelen vind ik fantastisch, een romige saus bij pasta, daar mag je me voor wakker maken en dan no…
Lees verder
Recepten
Kokosroomsoep met groenten en Udon noodles
Kokosroomsoep met groenten en Udon noodles: Na een lange stilte ben ik voorzichtig terug – en hoe kan dat beter dan met een heerlijke kom soep? Deze keer iets totaal anders, maar met vertrouwde smak…
Lees verder