Vegan Yofucrème met fruit

• Geschikt voor vegetariërs en veganisten
• Glutenvrij
• Lactosevrij

Ingrediënten (voor 5 personen)

• ½ citroen
• 1 sinaasappel
• 250 gram sojayoghurt natuur (bv. Mild & Creamy van Alpro, Yofu van Provamel)
• 150 ml plantaardige slagroom (bv. Soyatoo, Soyana)
• 600 gram fruit naar keuze (bv. passievrucht, aardbeien, kiwi, banaan, mango…)

Bereiding

• Pers de citroen en de sinaasappel uit in een grote kom.
• Doe de sojayoghurt en de slagroom bij de sappen en mix alles tot je een glad beslag hebt.
• Serveer het beslag naast of op het fruit.

Energiewaarde: ca. 145 kcal per portie

Fotocredit: Lindsay Van den Bergh