Deze bietjespuree met vleugje wortel is geschikt voor kinderen vanaf 6 maanden die goed gewend zijn aan pure smaken. Die kun je combinaties gaan geven. Je zou alleen bietjes met een gekookte aardappel kunnen geven. Deze combinatie is erg lekker en wordt door de meeste kindjes erg gewaardeerd.
Vaste voeding vanaf wanneer?
Je kunt tussen de 4 en 6 maanden beginnen met het aanbieden van vaste voeding, terwijl borstvoeding of zuigelingenmelk nog altijd de belangrijkste voedingsbron blijft.
Pure smaken
Begin bij voorkeur met pure smaken. Dit betekent dat je je kindje eerst één ingrediënt tegelijk geeft, zoals wortel of courgette, in de vorm van een zachte puree. Door deze pure smaken wennen baby’s aan de verschillende smaken, wat later helpt om een bredere smaakvoorkeur te ontwikkelen en makkelijker te eten.
Herhalen
Herhaling is de sleutel! Baby’s geven vaak de voorkeur aan zoete smaken, daarom is het verstandig om te starten met groentehapjes. Als je baby een bepaald hapje niet meteen lekker vindt, stop dan niet met aanbieden. Het kan wel tien keer of vaker nodig zijn voordat een baby iets écht gaat waarderen.
Wanneer met fruit beginnen?
Je kunt als je kindje minimaal twee soorten groenten een paar keer gehad heeft een fruithapje gaan aanbieden.
Zelf maken
Zelf babyvoeding maken is niet alleen leuker, maar vaak ook lekkerder en gezonder. Zo weet je precies wat er in het hapje zit. Er zijn niet veel kant-en-klare vegan babypotjes verkrijgbaar, en in de meeste zitten vaak veel suikers. Sommige potjes bevatten, suiker, zout en andere conserveringsmiddelen, die je liever voor je kleintje vermijdt.
Dit hapje kan vanaf 6 maanden.
Wat heb je nodig voor de bietjespuree met een vleugje wortel?
Voor 1 portie
- een half gekookt bietje
- 2 middel grote wortels (bospeen)
- 1 middel aardappel
Hoe maak je de bietjespuree met een vleugje wortel?
- Was en schrap de wortel en snijd ze in stukken.
- Schil de aardappel en snijd in stukken.
- Wrijf de velletjes van de rode biet en snijd in blokjes.
- Breng alles in een laagjes water aan de kook in ongeveer 15 minuten.
- Giet het af en pureer met een staafmixer of in de keukenmachine tot een mooie puree. Wil je het iets smuiger dan kun je er altijd een beetje babymelk aan toevoegen.
Meerdere porties in een keer maken
Het is natuurlijk heel handig om in één keer meerdere porties van deze babyhapjes te maken. In het begin kun je prima een paar dagen achter elkaar hetzelfde hapje geven. Zelfgemaakte babyhapjes blijven ongeveer twee dagen goed in de koelkast en tot drie maanden in de vriezer.
Je kunt ze eenvoudig invriezen in een ijsblokjesvorm, zodat je per portie hapjes kunt ontdooien en opwarmen. Giet de puree in de ijsblokjesvorm en sluit deze af met het bijpassende deksel. Plaats de vorm vervolgens in de vriezer. Na ongeveer 15 uur zijn de hapjes goed bevroren en klaar voor gebruik.
Nitraatrijke groente
Bietjes zijn een nitraatrijke groente. Het is beter om deze niet vaker dan twee keer per week aan je baby te geven. Te veel nitraat kan in het lichaam worden omgezet in nitriet, wat bij jonge baby’s tot gezondheidsproblemen kan leiden.
Ook andere groenten bevatten relatief veel nitraat. Dit zijn onder andere:
- Spinazie
- Sla (vooral rucola en veldsla)
- Andijvie
- Raapstelen
- Postelein
- Venkel
- Chinese kool
- Koolrabi
- Snijbiet
Deze groenten kun je het beste met mate geven, zeker in de eerste levensmaanden waarin je kindje net begint met vaste voeding. Door af te wisselen met andere groenten zoals pompoen, wortel, courgette, bloemkool of broccoli, bied je een gevarieerd én veilig voedingspatroon aan.
Vol is vol
Een kindermaagje is klein en snel gevuld. Merk je dat je kindje genoeg heeft? Forceer dan niet om toch nog wat te eten. Grote kans dat het er anders net zo hard weer uitkomt – en daar wordt niemand blij van. Houd het eetmoment gezellig en ontspannen, dat is minstens zo belangrijk als wat er op het bord ligt.