Friet of patat, wie lust het niet? Bijna iedereen lust wel een frietje of een patatje op z’n tijd. Echter is gefrituurd eten niet zo gezond. En overfruit uit de winkel even min, dit is al voor gefrituurd. Daarom gaan we nu lekker zelf verse oven friet maken.
Ovenfriet uit de winkel
Vaak kiezen we voor ovenfriet, omdat er gedacht wordt dat dit gezond(er) is dan patat uit de frituur. Oven friet uit de winkel, is al voorgebakken (gefrituurd) en zit hierdoor al vol gezogen met olie of vet van de frituur.
Verse friet uit de supermarkt
Verse friet uit de supermarkt, is vers toch? Ja en nee, deze zijn al voorgebakken. En vaak wordt er ook nog zout of e-nummers aan toegevoegd. Om het zo langer houdbaar te maken.
Daarom dus gewoon lekker zelf maken van aardappels. Nu kun je er ook nog eens je eigen twist aan geven ook.
Verse zelf gemaakte ovenfriet, voorkoken in plaats van voorbakken!
In de winkel worden alle frietsoorten dus eerst voorgebakken in frituurvet. Wij gaan onze frieten voorkoken, dit scheelt veel ongezonde vetten.
Je kunt de ovenfrieten in de oven of in de airfryer bakken.
Gebruik voor het maken van ovenfrietjes een iets kruimige aardappel.
Je eigen twist aan de verse frieten geven
In plaats van zout kun je ook andere kruiden gebruiken en zo een eigen twist geven aan deze heerlijke goudgele rakkers.
Je kunt heel makkelijk zelf kruidenmixen maken
Zelf maken is altijd een goed idee. Is veel verser en je weet precies wat er wel en niet in zit en je kunt het helemaal naar eigen smaak maken.
Zelf gemaakte ovenfriet
Ingrediënten
- 1 kilo aardappels geschild en gewassen.
- 2 eetlepels olijfolie
- zout of en zoutmix
Instructies
- Snijd de aardappels in repen (friet) en kook ze dan 5 minuten
- Giet ze af en doe ze in een kom. Doe de olijfolie en wat zout erbij en hussel ze goed door elkaar.
- Doe de friet op een bakplaat en zet het in de oven. Bak de friet een half uur in een oven van 180 graden en schep dit tussentijds 1 of 2 keer om tot de frieten goudbruin en knapperig zijn.
Dit is ook leuk om te lezen:
Deel dit recept gerust op social media