Vegan foodtruck: Foodtrucks zijn erg populair, je ziet ze steeds vaker op straat en bij festivals. Ben je geïnteresseerd in het beginnen van je eigen foodtruck met vegan eten en wil je met je restaurant of bar op wielen gaan? Hier kun je informatie vinden over de regels waar je als eigenaar van een foodtruck mee te maken krijgt.
Schrijf een bedrijfsplan voor je vegan foodtruck
Een belangrijk onderdeel van je bedrijfsplan is het beschrijven van wat je gaat verkopen. In dit document leg je je plannen duidelijk vast en kijk je naar de kansen en uitdagingen. Je wilt natuurlijk wel zeker zijn dat je het juiste eten en drinken aan je doelgroep verkoopt. Op www.horecacentrumbrabant.nl kun je terecht voor verschillende apparatuur. Bij het maken van een bedrijfsplan voor de horeca zijn er speciale dingen waar je op moet letten in vergelijking met een normaal zakelijk plan. Naast de normale dingen, zoals wat je wilt bereiken, wat jou uniek maakt en waarom je juist nu een bedrijf start, is het essentieel om een gedetailleerd marketingplan en financieel plan te maken.
Startkapitaal
Als je financiers nodig hebt om je foodtruck-droom te kunnen starten, is het belangrijk om te beseffen dat een goed financieel plan meestal vereist is om in aanmerking te komen voor een gesprek bij de bank. Potentiële investeerders willen namelijk graag weten wat voor soort horecabedrijf je hebt en wat je financiële vooruitzichten zijn, maar ook wat je strategie is en hoe waarschijnlijk het is dat je onderneming succesvol zal zijn.
Vergunningen voor je vegan foodtruck
Als je een foodtruck wilt beginnen, zijn er een paar dingen waar je aan moet denken. Een van die dingen zijn de vergunningen die je nodig hebt om maaltijden te mogen verkopen. Bijvoorbeeld een vergunning voor de standplaats of de HACCP. Als je ook alcoholische dranken wilt serveren vanuit je vegan foodtruck, heb je bijvoorbeeld een ‘Diploma Sociale Hygiëne’ nodig. Een standplaatsvergunning is nodig als je je maaltijden op openbare plekken wil verkopen met je foodtruck. Je kunt deze vergunning aanvragen bij de gemeente of de organisatie van festivals/evenementen.
Verzekeringen
Heb je al nagedacht over je verzekeringen? Hiermee bedoelen we niet alleen verzekeringen voor je foodtruck en spullen, maar ook verzekeringen die jou als eigenaar beschermen. Mensen vragen vaak waarom een rechtsbijstandverzekering nodig is. Wat is het ergste dat je kan overkomen? Het ergste scenario is dat je grote schade veroorzaakt met je foodtruck en geconfronteerd wordt met een claim die je niet kunt betalen. Hoewel de kans klein is, kan het toch gebeuren. De kosten van een rechtsbijstandverzekering zijn relatief laag en we raden het aan als standaard bescherming wanneer je een foodtruck begint.