Ieder jaar is het weer de grote vraag wat zetten we op tafel met kerst? Er zijn een paar kerstklassiekers. Die zijn niet vegan, maar wel heel goed te veganizen.
Dit jaar gaat het er niet op wat je op tafel zet, maar met wie je aan tafel zit
Al jaren zet Nederland deze 3 klassiekers tijdens kerst op tafel. En sinds een paar jaar is daar een nieuwkommer bij gekomen.
Waarom zetten we steeds hetzelfde op tafel tijdens kerst? Dat komt, omdat daar een goede herinnering aan is en het maar een keer per jaar is dat we het eten. Zeker nu met al die onrust in de wereld, corona en de oorlogen willen we gezelligheid. En daarom hebben veel mensen dit jaar de kerstboom ook al vroeg in huis gehaald. We willen gezelligheid!
Wat zijn nu die kerstklassiekers die ieder jaar weer op tafel komen?
Dat zijn een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert. En hier dan allemaal lekkere bijgerechten bij. En ook gourmetten doen we nog massaal allemaal tijdens de kerstdagen.
Voorgerecht
Als voorgerecht zetten we al jaren de garnalen cocktail op tafel. En hoe tof is het dat deze nu volledig vegan kan. Bij de Albert Heijn heb je vegan garnalen en deze kun je heel goed verwerken in een heerlijke vegan garnalen cocktail.
Hoe smaken de vegan garnalen?
Zelf hou ik absoluut niet van vis of visachtige smaken. Vol spanning heb ik dan ook van de vegan garnalen cocktail geproefd. En eerlijk is eerlijk, ik vond ze oké. Oké? Ja er zat niet echt of eigenlijk helemaal geen vissmaak aan. De struktuur komt denk ik wel overeen met dat van een garnaal. Ik heb nog nooit een garnaal gegeten. De structuur heeft ook wel iets weg van een boon. De smaak is een beetje zoet zurig, maar wel lekker.
Hoofdgerecht
Het hoofdgerecht is biefstuk of gevulde kalkoen. Dit hebben wij uiteraard ook geveganized. Wij hebben namelijk gevulde pompoen gemaakt en die doet het ook heel goed op de vegan kersttafel.
Hier kun je het recept vinden van de Gevulde pompoen met …
Er is nog een hoofdgerecht die het de laatste jaren onwijs goed doet. En dat is de wellington. Uiteraard hebben wij deze ook weer helemaal vegan gemaakt. Vegan wellington
Nagerecht
Ook dit is een echte klassieker namelijk de tiramisu en deze kun je heel makkelijk vegan maken. Wij hebben twee soorten vegan tiramisu op onze website staan.
We hopen jou op deze manier ook wat vegan kerstinspiratie te hebben gegeven.