Aardappel-linzengratin: Een feest voor het oog en tóch een makkelijk gerecht. Zelfgemaakte aardappelpuree-laagjes met een heerlijke vulling van linzen en zongedroogde tomaatjes. Bekroond met vegan ge…
Lees verdervegan kaas
Diner
All You Need Is Lof
All You Need Is Lof, en kalium, en vitamine C en nog veel meer! Dat alles vindt je in deze vegan versie van witlof en kaas uit de oven. Met een crunchy bechamelsaus. Laaf je dan aan dit rijke lof. Veg…
Lees verder
Diner
Vegan kaas-pompoensaus pasta
Vegan kaas-pompoensaus pasta: Een verrassend pastagerecht met een bijzondere saus gemaakt van pompoen, vegan kaas, en andere lekkere ingrediënten. Pompoen staat bekend als een erg gezonde groent…
Lees verder
Diner
Vegan spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese is een echte Italiaanse klassieker, maar dan nu helemaal vegan. Met plantaardig gehakt en kaas en met smaakvolle verse groenten. Een pastagerecht om blij van te worden. Vegan Today…
Lees verder
Blog
Enchilada met wortel en vegan kipstukjes
Enchilada maken onderdeel uit van de traditionele Mexicaanse wereldkeuken. Het zijn tortilla’s gevuld met groenten, vleesvervangers en kruiden. Het gerecht is eenvoudig te maken met de maistortillaâ…
Lees verder
Blog
Gevulde pompoen met …
Gevulde pompoen is een perfect gerecht voor een vegan kerstmenu. Dit recept is een een echte eye catcher op je feestelijke tafel. Pompoen gevuld met champignons, paprika, uien, vegan kaas en met vegan…
Lees verder
Blog
Vegan gevulde courgette
Gevulde courgette– Courgette is een super veelzijdige groente met een vrij neutrale smaak. En laat zich daarom makkelijk combineren met andere smaken. Zo kun je de courgette rauw eten, verwerken…
Lees verder
Blog
Stokbroodjes met vegan kaas, rode bietjes en blauwe bessen
Laatst was ik op een nieuwjaarsborrel en daar serveerden ze stokbroodjes met geitenkaas, rode bietjes en blauwe bessen. Deze combinatie zag er vrolijk en smaakvol uit. Van mensen die het aten hoorde i…
Lees verder