Zure komkommersalade: Deze salade maakte mijn moeder vroeger regelmatig als bijgerecht. Vooral in de zomer is dit een heerlijke salade. Deze salade kun je bij heel veel gerechten eten. Extra lekker vind ik deze bij de spinazie, bij een barbecue of pasta gerechten.
Snel maar ooo zo lekker!
Hou jij ook van snelle, makkelijke, simpel en onwijs lekker bijgerechten? Dan is deze zure komkommersalade echt iets voor jou. Je kunt de komkommer snijden met een keukenmachine , met een mandoline of gewoon zoals ik met een kaasschaaf.
Wat heb je nodig voor deze Zure komkommersalade?
- 1 komkommer
- 3 eetlepels azijn
- 1 kleine rode ui
- 1/2 theelepel suiker
- peper
- zout (zeewier)
Hoe maak je deze Zure komkommersalade?
- Spoel de komkommer af en snij met de kaasschaaf of in de keukenmachine de komkommer in dunne reepjes door de lengte of in gewone plakjes.
- Snijd de ui in ringen en maakt dit los van elkaar.
- Meng de azijn, met de suiker en roer dit goed door elkaar. Voeg naar smaak de zout en peper toe. Voeg de komkommer en de ui toe en meng alles nogmaals goed door elkaar. Laat dit even minimaal 5 minuten trekken.