Zelf currypasta’s maken

Zelf currypasta’s maken: Ben jij net als ik dol op curry’s? Wij hebben 3 heerlijke currypasta’s voor je om zelf te maken. Of je nu een rode, groene of gele curry wil, wij hebben een heerlijke currypasta voor je, die je snel en makkelijk zelf kunt maken en je curry nog lekkerder en gezonder maken.

Hoe maak je deze currypasta’s?

Doe alle ingrediënten in een kom en pureer het met een blender tot een grove pasta.

Hoe lang kun je de zelgemaakte curry bewaren?

Bewaar de currypasta altijd in de koelkast of vries het in. In de koelkast is het ongeveer 5 dagen houdbaar.

Wil je het invriezen?

Zelf maak ik altijd wat meer van de currypasta in een keer. En doe het dan in een ijsblokjesvorm, zo heb ik altijd een juiste portie voor mijn curry. In de vriezer blijft de currypasta 3 maanden
goed.

Zelfgemaakte currypasta: minder kleur, meer smaak

Wanneer je zelf currypasta maakt, zul je merken dat de kleur van je gerecht minder intens is dan bij het gebruik van kant-en-klare currypasta’s. Dat komt omdat commerciële currypasta’s vaak kunstmatige kleurstoffen of extra ingrediënten bevatten om de kleuren levendiger te maken.

Toch heeft zelfgemaakte currypasta grote voordelen. Door zelf de ingrediënten te kiezen, kun je de smaak volledig afstemmen op je voorkeuren. Bovendien is een zelfgemaakte versie een veel gezondere keuze. Er zitten geen onnodige toevoegingen zoals E-nummers of conserveringsmiddelen in, die je wel vaak in kant-en-klare pasta’s vindt.

Hoewel de kleur misschien wat subtieler is, kun je dit compenseren met natuurlijke ingrediënten zoals kurkuma, verse kruiden of rode pepers. Zo creëer je niet alleen een kleurrijk gerecht, maar ook een smaakvolle en bewuste maaltijd.

Groene currypasta

Fris en pittig: Groene currypasta is de pittigste van de drie en heeft een frisse, kruidige smaak. De groene kleur komt van verse groene pepers, koriander en limoenblad. Dit type curry is perfect om te combineren met lichte groenten, zoals courgette, sperziebonen of aubergine, en past ook goed bij noedels. De frisse smaak maakt groene curry bijzonder geschikt voor de liefhebbers van gerechten met een uitgesproken karakter.

Met deze teksten kun je bij elk recept wat context toevoegen en de lezers inspireren om de smaken van elke currypasta te ontdekken!

Gele curry pasta

Mild en verwarmend: Gele currypasta onderscheidt zich door zijn zachte, milde smaak en zonnige kleur. Kurkuma en geelwortel geven de curry niet alleen zijn kenmerkende tint maar dragen ook bij aan een aardse, licht kruidige smaak. Deze curry is ideaal voor gerechten met groenten zoals bloemkool, wortel en kikkererwten. Het is een vriendelijke keuze voor degenen die van een subtiele, verwarmende smaak houden zonder te veel hitte.

Rode currypasta

Vurig en veelzijdig: Rode currypasta staat bekend om zijn pittige en aromatische smaak. De kleur komt voornamelijk van rode pepers, wat de curry een warme, vurige tint geeft. Deze pasta is perfect voor gerechten met een stevige basis, zoals tofu, zoete aardappel, of linzen. Het biedt een krachtige smaak die goed combineert met romige kokosmelk. Rode curry is een geweldige keuze voor iedereen die van een beetje pit houdt!

Dit is ook leuk om te lezen:

• Zelf kruidenmixen maken
• 5x een heerlijke dressing voor je salade
• 34x winterse recepten