Zoete aardappel curry: hét comfort food dat altijd kan. Deze vegan curry is ideaal voor een doordeweekse maaltijd. Het recept is heerlijk romig, lekker zoet en met een beetje pit. Het was weer hoog t…
Lees verderDiner
Heerlijke vegan gerechten
Diner
Midden-Oosterse traybake met harissayoghurt
Deze Midden-Oosterse traybake met harissayoghurt komt uit het vegan kookboek REPEAT. En doet zijn naam eer aan. Wij hebben inderdaad al verschillende recepten vaker gemaakt. De recepten zijn zeer toeg…
Lees verder
Diner
Geroosterde spicy wortels & hazelnoten met limabonenpuree
Geroosterde spicy wortels & hazelnoten met limabonenpuree, dit heerlijke vegan recept komt uit het Groene kookboek. Het boek bevat maar liefst 75 recepten met meerdere groentes in de hoofdrol. Het…
Lees verder
Diner
Vegan aardappel ovenschotel
Deze vegan aardappel ovenschotel is eenvoudig om te maken en je hebt, maar weinig ingrediënten nodig. Vegan aarsappel ovenschotel, een hartige verrassing Ben je op zoek naar een eenvoudig maar smaakv…
Lees verder
Diner
Pastasalade gegrilde courgette
Pastasalade gegrilde courgette: Deze pastasalade met gegrilde courgette, tomaten en dressing is lekker fris van smaak en heerlijk als lunch of diner! Deze pastasalade is spontaan ontstaan. Ik wilde gr…
Lees verder
Diner
Stoofpot met zoete aardappel, bloemkool, boerenkool en tuinerwten
Nederland is een land waarin het weer alle kanten op kan gaan, een stoofpot in de lente, kan dat wel? Echt wel! Ik kijk naar buiten en zie hoe de straten nat zijn en toen ik mijn neus even buiten de d…
Lees verder
Diner
10 heerlijke vegan zomerse gerechten
Vegan zomerse gerechten: Heb jij ook zo genoten van het heerlijke weer de afgelopen weken? Heerlijk als de lente al zo goed begint. Laat die zomer maar komen! Niets brengt ons meer in de zomerse stemm…
Lees verder
Diner
Kook-hack, deze gerechten kun je al eerder maken
Deze gerechten zijn perfect om van tevoren klaar te maken. Ze kunnen prima 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard en zijn zelfs nog smaakvoller na een nachtje rust. Het voorbereiden van het avondeten…
Lees verder
Diner
Wraps met vegan kip of groentesticks
De lente hangt in de lucht, daarmee krijg ik gelijk zin in verse en lekkere gerechten. Iets vol eerlijke en lichte ingrediënten, daar word ik intens blij van. Heel veel kleur, dat voelt nu ook goed. …
Lees verder
Diner
Tofu-souvlaki met zelfgemaakte tzatziki
Dit recept neemt me helemaal terug naar de warme Griekse zomerdagen met de pittoreske dorpjes, zonovergoten stranden en levendige markten. Het uitdenken van deze plantaardige variant was onwijs leuk e…
Lees verder
Diner
Vegan kokos-linzen curry recept
Deze heerlijke Vegan Kokos-Linzen Curry is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens heel voedzaam én budgetvriendelijk. Deze hartverwarmende curry brengt de exotische aroma’s van kruiden,…
Lees verder
Diner
Vegan bonenschotel budgetvriendelijk recept
Wil je een smakelijk, voedzaam en betaalbaar vegan gerecht op tafel zetten? Probeer dan onze vegan bonenschotel! Deze heerlijke schotel is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook vriende…
Lees verder
Diner
Shoarma van knolselderij
Shoarma van knolselderij , weet jij ook niet wat je kunt maken met knolselderij? Dan is dit echt een recept voor jou. Deze is zo onwijs lekker. Dit heerlijke recept komt uit het boek: Gek op groe…
Lees verder
Diner
Theatrale bloemkool met tikka masala
Deze Theatrale bloemkool met tikka masala komt uit het kookboek: Gek op groenten! Deze hebben we laatst zelf ook gemaakt en dit recept is echt een aanrader! Ik schreef het al in de inleiding bij dit h…
Lees verder