Afgelopen zondag is de wintertijd weer ingegaan, en dat betekent kortere dagen en koude avonden. Maar het is ook de perfecte tijd om te genieten van hartverwarmende, voedzame maaltijden die passen bij…
Lees verderDiner
Heerlijke vegan gerechten

Diner
Herfstcurry met pompoen
Als de dagen korter worden en de temperaturen dalen, is er niets zo heerlijk als een verwarmende curry vol met seizoensgebonden ingrediënten. Deze herfstcurry met pompoen is het perfecte gerecht om j…
Lees verder
Diner
Buffalo bloemkool met dip, vegan en gezond
Dat lekker en gezond heel goed samen gaan dat bewijzen deze super lekkere vegan buffalo bloemkool wel. Ik had ze een keer gefrituurd op een event gehad en vond ze wel erg lekker, alleen niet zo gezond…
Lees verder
Diner
Tortilla met groenten en hummus met kikkererwten
Tortilla met groenten en hummus met kikkererwten: Ben je op zoek naar een kleurrijk, gezond en gemakkelijk gerecht dat zowel lekker als voedzaam is? Deze tortilla’s met geroosterde groenten en z…
Lees verder
Diner
Veganistische Goulash
Goulash is een traditioneel Hongaars gerecht. En wordt doorgaans met vlees gemaakt. Wij hebben deze heerlijke veganistische goulash gemaakt en willen jou dit super lekkere recept niet onthouden. Met e…
Lees verder
Diner
Citrusrijst
Deze citrusrijst is simpel om te maken en heerlijk bij je gerechten. Het frisse van deze rijst smaakt heerlijk bij zoete of juist hartige gerechten. Het geeft de rijst net even een andere touch. Citru…
Lees verder
Diner
Zoete aardappel curry om je vingers bij af te likken
Zoete aardappel curry: hét comfort food dat altijd kan. Deze vegan curry is ideaal voor een doordeweekse maaltijd. Het recept is heerlijk romig, lekker zoet en met een beetje pit. Het was weer hoog t…
Lees verder
Diner
Midden-Oosterse traybake met harissayoghurt
Deze Midden-Oosterse traybake met harissayoghurt komt uit het vegan kookboek REPEAT. En doet zijn naam eer aan. Wij hebben inderdaad al verschillende recepten vaker gemaakt. De recepten zijn zeer toeg…
Lees verder
Diner
Geroosterde spicy wortels & hazelnoten met limabonenpuree
Geroosterde spicy wortels & hazelnoten met limabonenpuree, dit heerlijke vegan recept komt uit het Groene kookboek. Het boek bevat maar liefst 75 recepten met meerdere groentes in de hoofdrol. Het…
Lees verder
Diner
Vegan aardappel ovenschotel
Deze vegan aardappel ovenschotel is eenvoudig om te maken en je hebt, maar weinig ingrediënten nodig. Vegan aarsappel ovenschotel, een hartige verrassing Ben je op zoek naar een eenvoudig maar smaakv…
Lees verder
Diner
Pastasalade gegrilde courgette
Pastasalade gegrilde courgette: Deze pastasalade met gegrilde courgette, tomaten en dressing is lekker fris van smaak en heerlijk als lunch of diner! Deze pastasalade is spontaan ontstaan. Ik wilde gr…
Lees verder
Diner
Stoofpot met zoete aardappel, bloemkool, boerenkool en tuinerwten
Nederland is een land waarin het weer alle kanten op kan gaan, een stoofpot in de lente, kan dat wel? Echt wel! Ik kijk naar buiten en zie hoe de straten nat zijn en toen ik mijn neus even buiten de d…
Lees verder
Diner
10 heerlijke vegan zomerse gerechten
Vegan zomerse gerechten: Heb jij ook zo genoten van het heerlijke weer de afgelopen weken? Heerlijk als de lente al zo goed begint. Laat die zomer maar komen! Niets brengt ons meer in de zomerse stemm…
Lees verder
Diner
Kook-hack, deze gerechten kun je al eerder maken
Deze gerechten zijn perfect om van tevoren klaar te maken. Ze kunnen prima 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard en zijn zelfs nog smaakvoller na een nachtje rust. Het voorbereiden van het avondeten…
Lees verder