Diner

Zuurkool is niet alleen heel erg lekker het is ook een echte probiotica. Probiotica zijn goed voor je gezondheid. Zo zorgen ze dat je voeding beter verteerd en op deze…

Chinese kool is een lekkere groente en zeer gezond en goed voor het hele immuunsysteem. Udon (dikke rijst-noedels) maakt een perfecte  combinatie met deze groente en samen met de andere…

Tofu met sinaasappelsaus: Een lekkere krokante tofu geserveerd met rijst geparfumeerd met knoflook en sperziebonen. Dit alles gekroond met een heerlijke sinaasappelsaus geserveerd met bosuien en kumquats. Dit is een…

Heb jij soms ook zo’n zin in een lekker gezond broodje shoarma? Goed nieuws Vegan Today heeft een super lekker recept. Het vegan shoarma is nog lekkerder met een linzen…

Cashew Ravioli met Pompoen-salie Saus Eigenlijk is dit recept per ongeluk ontstaan. Ik was een poging aan het doen tot het maken van cashew roomkaas alleen werd het niet helemaal…

Dit is de kleurrijkste vegan lasagne die jij ooit hebt gezien. De zoete smaak van de aardappelen en de bieten gaat fantastisch samen met de hartige tomatensaus en de romige…

Veel kleur en alleen maar plantaardige ingrediënten. Vanaf nu til jij sushi naar een heel ander niveau. De voorbereiding van deze sushi kan dan ook tijdrovend zijn, maar het resultaat…

Harira is een is een echt populair Marokkaans gerecht. Het is een echte maaltijdsoep geserveerd met brood. Die je lekker kunt dippen in olijfolie met za-athar sesam kruiden. En in…

Yes, het is weer herfst dat betekend weer pompoentijd. Deze heerlijke vegan pompoencurry hoort dan ook echt bij de herfst. De heerlijke zachte geur die in huis als deze curry…

Vegan kip kerrie met ananas is echt een super lekker vegan gerecht waarbij je je vingers aflikt. En nog een leuke bijkomstigheid, deze is ook nog eens gezond. In onze…

Gado gado is een Indonesische bekende gerecht en bij vele favoriet. Dit recept combineren we met de exotisch basmatirijst, tempeh verse groenten … Wortels, sperziebonen en spitskool bijvoorbeeld. Vegan Gado…

De smaak van deze maaltijd crème met geroosterde aubergine is zacht, romig en exotisch.  Geserveerd met basmati rijst. Een feest op je bord. Met deze aubergine kokoscrème scoor je zeker…

Deze lekkere vegan groentecurry komt van de vegan scheurkalender 2021. Er staan 260 recepten in deze kalender en heel veel weetjes en tips. Deze scheurkalender is beperkt verkrijgbaar, wil jij…

Breng het zonnetje en vakantie gevoel in je keuken met het meest bekende en typisch Spaanse gerecht: paella! Vegan Today de maaltijdbox We mogen iedere donderdag een recept delen van…

Dahl, curry’s, pasta’s etc.. Ik ben er dol op. Deze zwarte bonen dahl is dan ook een aanrader om een keer te maken. En zo lekker simpel. Dit recept komt…

Loempia’s zijn één van mijn favoriete snacks! Ik heb heel wat loempiakraampjes bezocht in mijn leven. Daar at ik vooral de dunnere Vietnamese loempia’s, gevuld met glasnoedels en wat groenten.…

De zomer staat weer voor de deur en wanneer het warm weer is, zit je ’s middags niet te wachten op een ‘zware’ maaltijd. Een vegan maaltijdsalade is veel lekkerder,…

De zoete aardappel (ook wel bataat genoemd) staat bekend als gezond. Zo is hij heel voedzaam en bevat veel vitamines en vezels. Net als de gewone aardappel bevat de zoete…

Curry gerechten wij zijn er dol op. In Nederland worden de curry’s dan ook steeds populairder. Op veel (food)blogs, in tijdschriften en kookboeken kun je wel een of meer recepten…

Voor dit recept hoef je niet lang in de keuken te staan.  Een perfect gerecht dus voor een doordeweekse (werk) dag. Dit soort recepten maak ik graag de avond ervoor…