Dat kiwi’s boordevol vitamines en mineralen zitten dat weten we al. Kiwi’s worden niet voor niets vitaminebommetjes genoemd. De golden kiwi bevat weer andere vitamines en mineralen dan de groene kiwi. Kinderen zijn er dol op, daarom deze lekkere kinderhapjes met kiwi’s.
Kiwi’s zijn rijk aan vitamine C en een kiwi bevat per 100 gram ruim 1,5 keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Vitamine C heeft een functie als antioxidant in het lichaam en is nodig voor: de vorming van bindweefsel, de opname van ijzer en het in stand houden van je weerstand. Groene kiwi’s bevatten zelfs meer vitamine C dan een sinaasappel of wel drie citroenen.
Vegan babyhapje recept voor met kiwi, broccoli & avocado (0,5-1 jaar)
Al vanaf jonge leeftijd kun je jouw kindje laten profiteren van alle goeds van de kiwi, zoals in dit babyhapje dat groente en fruit in één combineert.
Ingrediënten:
- 75g Groene kiwi
- 75g gestoomde broccoli
- 35g rijpe avocado
Mengen met de staafmixer voor een glad babyhapje of prakken met vork voor iets meer structuur.
Aantal porties afhankelijk van de eetlust van de baby.
Vegan broodhapje met kiwi (1 jaar-3 jaar)
Met één (Zespri) kiwi kun je de boterham van je kind super veelzijdig beleggen. Jam of ander zoet beleg is niet meer nodig.
Ingrediënten:
- volkoren boterham
- 1 tl boter
- ½ plakje vegan kipfilet of boterhamworst
- 1 Zespri Green kiwi, één helft geprakt, de andere helft in plakjes
Halveer de boterham, besmeer beide helften dun met boter
Een helft voorzien van een plakje kipfilet met partjes kiwi
De andere helft voorzien van de kiwispread.
Serveer het broodhapje met vrolijke stekertjes, waarmee zelf de stukjes brood kunnen worden opgeprikt.
Kiwi lolly (4-6 jaar)
Een super vrolijke en gezonde snack, die zo gemaakt is! Doet het ook super als traktatie.
Ingrediënten (6 lolly’s en 6 bloemetjes):
- 1 groene kiwi, in plakken van ½ cm, geschild
- 1 Zespri SunGold kiwi, in plakken van ½ cm, geschild
- per lolly 1koekjessteker in vorm van bloemetje satéprikker
De kontjes van de kiwi gebruik je niet. De grote rondjes voorzie je van een satéprikker, zodat je een lolly krijgt. Uit de andere plakjes steek je met de koekjessteker bloemetjes (of iedere andere vorm).
Serveer met vrolijke vlaggetjes, waarmee de kiwibloemetjes kunnen worden opgeprikt.
Vegan Kiwi smoothie kinderrecept (7-10 jaar)
Een monsterlijk lekkere én gezonde groene smoothie is in een handomdraai gemaakt! Lekker voor klein én groot en op ieder moment van de dag.
Ingrediënten voor 1 groot glas:
- 1 kiwi
- 50g babyspinazie
- 125ml amandelmelk
- 50g avocado
- 1tl limoensap
- optioneel: 1el pindakaas
Doe alle ingrediënten in een blender (of gebruik een maatbeker en staafmixer) en maak er een gladde smoothie van.
Deze gezonde kinderrecepten komen van Zespri diëtist Patricia Ploeger
Dit is ook leuk om te lezen:
- Vegan ”haring” salade
- Vegan Sint-Maarten snoep
- De lekkerste vegan bladerdeeg gerechten van Tante Fanny
Wil jij niets meer missen van VegaLifestyle.nl volg ons dan op facebook. Heb je het recept gemaakt tag ons dan zeker op instagram of @vegalifetyle