Is bier wel vegan: Lust jij wel graag een biertje? Dan heb jij je vast wel eens afgevraagd of bier wel vegan is. Gelukkig zijn de meeste bieren wel vegan. In dit artikel zoomen we er wat verder op in.
Bier
De meeste bietjes zijn vegan, de basis ingrediënten zijn sowieso vegan. Bij het brouwen van bier worden soms dierlijke hulpstoffen gebruikt. Hierbij kun je denken aan aan vislijm en gelatine. Dit staat echter niet op het etiket vermeld en dat maakt het soms erg lastig om te wanneer bier vegan is.
In sommige gevallen wordt er alleen gebruik gemaakt om de bier te filteren. Echter kan het ook zijn dat het bier dit opneemt hierdoor is het bier niet alleen met dierlijke producten geklaard is, maar het bier ook niet plantaardig is. Steeds meer brouwerijen maken geen gebruik meer van deze ouderwetse methodes en zijn er tegenwoordig steeds meer manieren om te filteren.
De meeste biertjes zijn gemaakt van deze vier basisingrediënten:
- mout;
- hop;
- water;
- gist.
Een aantal van deze biertjes zijn:De meeste bier is wel vegan enkele voorbeelden van vegan bieren zijn:
- Amstel
- Amstel Radler, ook alcoholvrij
- Apple Bandit
- Affligem Belgisch Wit
- Heineken
- Hoegaarden Wit
- Grolsch
- Gulpener Korenwolf
- Jupiler
- Liefman
- Brand
- Becks
- Corona
- Desperados
- Sol beer
- Hertog Jan
- Bavaria
Wil jij weten of jouw favoriete bier ook vegan is? Kijk dan even op deze website
Dierlijke stoffen in drank
Tijdens het gistingsproces van bier en wijn zweeft er van alles in de drank rond, waaronder dode gistcellen en pitdeeltjes. Deze worden meestal verwijderd, omdat ze de kwaliteit van de drank kunnen beïnvloeden. Vaak wordt dit gedaan met dierlijke stoffen, dit wordt hiermee gedaan omdat dat simpelweg het goedkoopst is en omdat het snel en goed werkt.
Gelukkig zijn er alternatieven voor deze dierlijke stoffen, maar er staat niet altijd op een etiket of een drank veganistisch is of niet. Vooral in de wijnwereld is het moeilijk te bepalen of een wijn veganistisch is.
De dierlijke stoffen die hiervoor worden gebruikt zijn gelatine (bot en kraakbeen van zoogdieren), vislijm (gedroogde onderdelen van vissen), caseïne (melk eiwitten), albumine (kippeneiwitten), of chitosan (komt van de schaal van garnalen). Deze ingrediënten hoeven niet op de ingrediëntenlijst te zijn, hierdoor is het vaak lastig te achterhalen of een bepaalde type bier plantaardig is of niet.
In deze bier zitten dierlijke stoffen:
- Guiness (is bezig met een vegan variant)
Vegan bier is dus bier wat niet gefilterd wordt met fineermiddel of het wordt gefilterd met behulp van plantaardige fineermiddelen. Er worden dan plantaardige fineermiddelen gebruikt zoals Iers moszeewier, silicia gel of een product genaamd Biofine Clear.
Etiket
Of je bier nu wel of niet vegan is, is soms best lastig te achterhalen. Op de lijst met ingrediënten staat welke ingrediënten gebruikt zijn. Alleen staat er niet bij hoe het geklaard en gefilterd is. Op de site van Barnivore.com kun je precies zien welke wel of niet vegan zijn.
Dit is ook leuk om te lezen: