Vegan Bacon party: Op dit feestje vind je verse veldsla, gezonde prei en bijzondere bakbanaan met kala namak uit de Himalaya. Geserveerd op een tortilla met super krokante vegan bacon. Je eet je vingers erbij op!
Vegan Today
Ook dit is weer zo’n lekker vegan recept van de vegan maaltijdbox Vegan Today. Ze verzorgen iedere week vegan maaltijdboxen. Je kunt er alles over lezen op hun website.
Vegan Bacon party, wat heb je nodig?
voor 4 personen
- 2 preien
- 8 plakjes vegan bacon
- 2 el kala namak
- 4 tortilla’s
- 4 el mayonaise
- 60 g veldsla
- 4 el zoetzure saus
- 2 bakbananen
- 2 vlees tomaten
- olie en zout
Hoe maak je deze Vegan Bacon party?
- Snijd de prei in de lengte doormidden. Was goed door het water door alle vouwen te laten spoelen. Snijd dan in dunne ringen.
- Pel de bakbanaan en snijd in plakjes van ongeveer 3 mm.
- Doe een beetje olie in een pan en roerbak de prei en de bakbanaan tot de prei zacht is geworden en de banaan aan beide zijden goudbruin begint te worden. Sprenkel dan de kala namak zout eroverheen.
- Bak in een andere pan de bacon op hoog vuur. Draai daarbij regelmatig, zodanig dat beide kanten krokant worden.
- Smeer de tortilla’s in met de mayonaise. Maak in het midden van de tortilla een lijn met de zoetzure saus. Leg de prei met banaan op een helft van de tortilla. Leg de vegan bacon op de andere helft.
- Decoreer het gerecht met de veldsla.
- Snijd de vleestomaten in plakjes en sprenkel er naar smaak olijfolie en zout over. Serveer bij het gerecht.
VOEDINGSWAARDEN:
Per portie voor 1 persoon: Kcal: 687, Vet: 5,2 g, Verzadigde vetten: 2 g, Koolhydraten:22 g, suikers:5 g, Eiwit, 7 g, Zout: 1,5 g
Dit is ook leuk om te lezen:
Deel dit recept gerust op social media