Vegan BBQ: Zodra het zonnetje ook maar een beetje schijnt gaan we allemaal massaal naar buiten. En vliegen de barbecues overal weer aan. Maar wat nu als je vegan wil barbecueën? Of je krijgt een veganist voor je BBQ. Dit zijn vegan recepten voor op de barbecue, waarbij je het vlees noch de vis zult missen.
Echt een vegan barbecue? Ja dit zijn vragen die je in de zomermaanden veel krijgt, maar wat leg jij dan op de barbecue? Iedereen die vegan eet kent het helaas wel, bij de meeste barbecues is maar weinig (lees, vaak niets) voor jou te vinden. De meeste vega’s nemen zelf iets mee.
Hoe fantastisch is het als jij, als gastheer of gastvrouw, iets speciaals op tafel kunt toveren voor je vegetarische gasten. Of misschien ben je zelf veganist en wil je graag een onvergetelijke barbecue organiseren… Wij staan klaar om onze beste Vegan BBQ tips met jou te delen! Bereid je voor op een culinair avontuur waarbij smaak en creativiteit samenkomen. Experimenteer met heerlijke plantaardige alternatieven voor vlees, zoals gegrilde groenten, tofu, tempeh of seitan. Creëer smaakvolle marinades en sauzen met kruiden, specerijen en verse ingrediënten. Vergeet niet om ook vegan knoflooksaus, hummus of guacamole toe te voegen als smaakvolle dips. Probeer bijgerechten zoals geroosterde aardappelen, quinoa-salades of gegrilde maïs om je barbecue menu compleet te maken. Vergeet niet om diverse groenten op de grill te leggen voor een kleurrijk en gezond festijn. En voor het dessert, waarom niet gegrilde fruitspiesjes of vegan ijs als zoete traktatie? Dus gooi die barbecuesaus in de mix, warm de grill op en laat je creativiteit de vrije loop tijdens jouw Vegan BBQ. Verbaas jezelf en je gasten met heerlijke smaken en geniet samen van een onvergetelijke culinaire ervaring.
Vleesvervangers op de barbecue
Tegenwoordig zijn er gelukkig een overvloed aan geweldige vegan vleesvervangers verkrijgbaar. Het goede nieuws is dat je ze vrijwel overal kunt vinden, van de grote supermarktketens tot de lokale natuurvoedingswinkels. Het assortiment is enorm divers, variërend van plantaardige burgers en worstjes tot vegan spareribs en saté. Bovendien hebben veel supermarkten speciale vegan vleesvervangers pakketten samengesteld, speciaal ontworpen om jouw barbecue-ervaring te verrijken. Deze pakketten bevatten vaak een assortiment aan smaakvolle plantaardige opties, compleet met marinades en sauzen om je gerechten echt te laten schitteren. Dus, of je nu een doorgewinterde vegan bent, iemand die zijn vleesconsumptie wil verminderen of gewoon nieuwsgierig bent naar de smaken van de plantaardige keuken, er is voor elk wat wils als het gaat om vegan vleesvervangers voor de barbecue. Waar wacht je nog op? Laat de grill opwarmen en geniet van een heerlijke en diervriendelijke barbecue-ervaring!
Barbecue shoptips
- BBQ Collection Houtskool Barbecue
- BluMill Kamado Egg BBQ
- Princess Portable Hybride Elektrische Barbecue
Vegan barbecue spiesjes op de vegan BBQ
Ontdek de creatieve chef in jezelf en bereid de meest verrukkelijke vegan spiesjes. Experimenteer met een combinatie van sappige groenten of wissel ze af met smaakvolle stukjes vleesvervanger. De mogelijkheden zijn eindeloos, dus laat je culinaire fantasie de vrije loop en geniet van een kleurrijk en smaakvol feest op je bord.
Een aantal lekkere vegan spiesjes voorbeelden
- ui, paprika, courgette, champignon, en aubergine
- ui, vleesvervanger, champignon en paprika
- Champignon, paprika, courgette en vleesvervanger
- 2 soorten vleesvervangers, ui en champignon
- wortel, tomaat, paprika, courgette en champignon
- Paprika, gekruide aardappel, champignon
Vijf keer de lekkerste vegan barbecuespiesjes
Zelf vegan burgers maken voor op de barbecue
Niets gaat boven het plezier, de smaak en de gezondheidsvoordelen van het zelf maken van je eigen vleesvervangers. Laat je creativiteit de vrije loop en experimenteer met het samenstellen van je eigen perfecte mix van plantaardige ingrediënten. Maak heerlijke burgers of gehaktballen met de smaken en texturen die je zelf verkiest. Het is een geweldige kans om te genieten van vers bereid en voedzaam eten, terwijl je de volledige controle hebt over de ingrediënten die je gebruikt. Dus duik de keuken in, laat je inspireren en ontdek de voldoening van het zelf maken van heerlijke, smaakvolle en gezonde vleesvervangers.
Enkele voorbeelden om zelf te maken:
- Koreaanse tempehburger
- Mungbonen Burgers met Aquafaba Aioli
- Veganistische zwarte bonenburgers met champignons
Gegrilde groenten passen ook goed op vegan BBQ
Groenten grillen op de barbecue is ook erg lekker. Groenten die zich hier goed voor lenen zijn o.a.
- Mais
- Courgette
- Aubergine
- Wortel (snijd deze in reepjes)
- Ook fruit kun je heerlijk grillen, ananas bijvoorbeeld.
Gepofte aardappel
Een gepofte aardappel slaat ook altijd aan. Je kunt een gewone aardappel doen, maar ook een zoete aardappel pakken. Smeer de aardappel (schil) in met olijfolie en verpak hem dan in aluminiumfolie. Het duurt wel even voordat ze klaar zijn, ze moeten namelijk 30 tot 60 minuten op de barbecue liggen. Dit ligt aan de grote van de aardappel en hoe heet de barbecue is.
Stokbroodje
Bij een barbecue mogen stokbroodjes ook zeker niet ontbreken. Maak er een lekkere verse kruidenboter bij, een pesto, aubergine dip met rode paprika of lekker wat olijfolie met zout erop als ze net van de barbecue afkomen. Dit zijn zomaar een paar heerlijke voorbeelden.
- zongedroogde tomaat
- aubergine dip met rode paprika
- Vegan Kruidenboter maak je zo …
- Pesto, zeven keer met een ander kruid …
Salade
Een vegan barbecue is niet compleet zonder een assortiment heerlijke salades. Laat je inspireren door de smaakvolle salades die wij op onze website hebben staan. Je vind hier een uitgebreide selectie van verrukkelijke salades die perfect passen bij jouw barbecuefeest. Maak van je barbecue een ware smaakexplosie met de perfecte combinatie van gegrilde gerechten en verrukkelijke salades.
- Zevenbladsalade
- Vegan haring salade
- Zomerse salade met rucola, aardbei en Griekse feta
- Appelsalade met walnoot en Griekse feta
- Vegan pastasalade
Tempeh sate spiesjes voor op de barbecue
Ingrediënten
- 250 gram tempeh
- 11 eetlepels ketjap manis
- 5 eetlepels arachideolie
- 1 theelepel sambal
- 1 limoen
- halve rode peper zonder zaadjes
- 3 eetlepels pindakaas
- 200 gram kokosmelk
- 1 teen knoflook
- 3 eetlepels gebakken uitjes
Instructies
- Snijd de tempeh in blokjes van ongeveer 1 cm dik.
- Doe de helft van de ketjap, 1 el olie en de sambal in een kommetje. En meng het door elkaar. Knijp de limoen uit en voeg 1 eetlepel van het sap toe en meng nogmaals goed door elkaar.
- Leg de tempeh in de marinade en laat een paar minuten trekken.
- Snijd de peper fijn
- Doe de rest van de ketjap, de pindakaas en kokosmelk in een pannetje en verwarm al roerend tot een egaal mengsel. Voeg nu ook de knoflook (geperst) en de rode peper en de rest van het limoensap toe. Roer alles goed door elkaar.
- Rijg de tempeh aan de satéprikkers. Je kunt ze nu gebruiken op de barbecue of bakken in een pan. (je kunt ze ook gewoon zo eten en dan rijst erbij serveren).
- Schenk de satésaus erover als ze warm zijn en bestrooi ze de met de gebakken uitjes.
Heb je ons geweldige Vegan Barbecue e-book al ontdekt? Het zit boordevol heerlijke vegan recepten, onmisbare barbecue tips en nog veel meer smakelijke verrassingen.
labellabora says:
Ik ben zelf geen vegetariër maar laatst at ik een vega kroket. Deze was zo lekker, eigenlijk lekkerder dan een gewone kroket. Handige tips voor op de BBQ!
Vega Lifestyle says:
Bedankt voor je leuke reactie.
Ja kroketten vind ik vegan ook veel lekkerder. De bitterballen van de vegetarische slager zijn ook erg lekker.
labellabora says:
Jaa die zijn ook heerlijk!
Sigrid Buiter says:
Wat een heerlijke tips. Meteen met mijn vrienden gedeeld.
Agnes bouma says:
Wouw wat een super overzicht, bedankt. Leuk ook dat je gastheren en vrouwen aanspreekt!
Vega Lifestyle says:
Bedankt voor je leuke compliment.
Simon says:
Wat een fijn overzicht. bedankt
Vega Lifestyle says:
Wat een lief bericht.
Eefje Bruin says:
Wat staan er heerlijke recepten bij!
Vega Lifestyle says:
Bedankt, we hopen dat ze jullie ook goed zullen smaken.
Sabientje says:
Zo’n fijn overzicht, ook het vegan bbq e-book besteld, daar staat veel goede ideeën in. We hebben inmiddels een aantal keer vegan gebarbecued. Super bedankt.
Yvonne says:
Wat fijn om te lezen. Ja er is zoveel mogelijk om lekker vegan te barbecueën.
Do van de Graaf says:
Deze link naar een aantal vrienden doorgestuurd op naar een zomer volop genieten van de vegan bbq.
Inmiddels meerdere spies ideeën gemaakt en er komen dan inderdaad vanzelf meer ideeën. Super bedankt.
Staan er in het e-book nog veel andere recept tips?
Yvonne says:
Hoi Do,
Wat goed om te lezen.
Ja hé er komt dan vanzelf veel meer inspiratie los en zo maak je de lekkerste spiesjes.
In het e-book staan nog een aantal totaal andere tips en ideeen qua recepten. Ook hoe je veilig kunt barbecueën enzo.