Vegan goulashsoep: Met dit koudere winterse weer is het heerlijk om verwarmende gerechten te eten. Zoals heerlijke stamp- en stoofpotten. En ook deze heerlijke soep is er daar eentje van. Vegan goulas…
Lees verderYvonne
Blog
Wat is je ecologische voetafdruk? En hoe kun je die verkleinen?
Wat is nu eigenlijk je voetafdruk? Dit wordt ook wel ecologische voetafdruk of mondiale voetafdruk genoemd. Dit is de ruimte die je als persoon in neemt op deze aarde. Deze ruimte wordt berekend op ba…
Lees verder
Diner
Vegan kaas-pompoensaus pasta
Vegan kaas-pompoensaus pasta: Een verrassend pastagerecht met een bijzondere saus gemaakt van pompoen, vegan kaas, en andere lekkere ingrediënten. Pompoen staat bekend als een erg gezonde groent…
Lees verder
Blog
Terracotta potten doen iets wat niet zo fijn is voor je planten. Zo kun je het voorkomen!
Iedereen kent ze wel en waarschijnlijk hebben de meeste van ons er wel een of meer in huis. Het mooie van terracotta potten is, is dat ze de kleur hebben van klei. De rood bruine kleur geeft een warm …
Lees verder
Recepten
Vegan chocolade-sinaasappel muffin
Muffins in alle soorten en maten, wij zijn er dol op. En voor we het goed en wel weten zijn ze hier weer op. Met drie kids (lees pubers) in huis … gaan ze als warme broodjes over de toonbank. Dit is…
Lees verder
Blog
Rainbow comfortbowl … kleur op je tafel
Wat een geweldig recept van Jason Tjon Affo van The Indigo kitchen! Tijdens een live workshop georganiseerd door Proveg en vanuit de mooie keuken-studio van Vegan Today heeft Jason dit gerecht stap vo…
Lees verder
Blog
Driehoekjes van filodeeg gevuld met o.a. spinazie
Deze vegan driehoekjes van filodeeg gevuld met vegan kip en mango, en vegan geitenkaas en spinazie. Hebben een heerlijke bite en zijn lekker knapperig. Ideaal voor een feestje, borrel, voorgerecht of …
Lees verder
Dessert
Avocado ijs … Zo maak je het
Avocado ijs … ja nu hoor ik jullie denken … De veelzijdige vrucht is zeker niet alleen lekker de guacamole. IJs maken van avocado is leuk om te doen en het kost je weinig moeite. En ideaal als je …
Lees verder
Blog
Vegan romige bloemkoolsoep
Wat is beter dan een rijke en romige soep met veel gezonde ingrediënten om het lichaam sterker te maken en de smaak papillen een plezier te geven? Met deze vegan romige bloemkool soep bereikt deze tw…
Lees verder
Blog
3x lekkere salade met avocado
Avocado is een vruchtgroente. Hij wordt bij de groente ingedeeld omdat hij meestal als groente wordt gegeten. Avocado bevat in tegenstelling tot andere groenten veel vet. Het vet in de avocado is voor…
Lees verder
Blog
Inspiratie voor het kerstdiner
Hoe gaat het bij jou met de voorbereidingen van het kerstdiner? Weet je al wat je gaat maken of kun je wel wat inspiratie gebruiken? In dit artikel geven we je graag wat Inspiratie voor het kerstdiner…
Lees verder
Blog
Vegan wellington … vegan kerstdiner
Vegan wellington: De feestdagen zijn dit jaar wel iets anders dan alle andere jaren voor de meeste mensen. Om mij heen merk ik dat veel mensen er toch een leuk feestje van willen maken. Ook merk ik da…
Lees verder
Blog
Flax egg wat is het en hoe maak je het?
Flax egg … Toen in veganist werd dacht ik dat het taarten bakken wel voorbij was. Gelukkig is dat helemaal niet zo. Er zijn heel veel soorten ei vervangers. Een flax egg is hier een goed voorbeeld v…
Lees verder
Blog
Edamame met quinoa
Dit edamame, rodekool en quinoa recept is een explosie van kleur en smaak.Een feest voor je ogen en smaakpapillen. Vers en knapperig. Vegan Today maaltijdbox Iedere donderdag delen wij een recept van…
Lees verder