Home ReceptenDessert Vegan Brownie

Vegan Brownie

Geschreven door Vega Lifestyle
vegan brownie - vegan gebak - vegan taart - vegan toetje

De lekkerste vegan brownie

Brownies zijn een Amerikaans nagerecht, maar hier gaan ze er altijd wel in. Of je nu een feestje hebt, of onverwachts bezoek krijg met deze vegan brownie zit je altijd goed. Ze zijn makkelijk en snel te maken.

zo maak je de vegan brownie

  • 150 g amandelen
  • 150 g pecannoten
  • 70 g cacao
  • 450 g geweekte pitloze dadels
  • 100 ml hazelnut & cacao drink (Rude Health)
  • 75 g poedersuiker 
  • 175 g pure chocolade

Wil je een keer wat anders dan alleen een bruine brownie dan kan je vegan smarties toevoegen. Zelf gebruik ik ze van Clarana (150 gram voor bij dit recept)   De eerste keer heb ik wat meer hazelnut & cacao drink gebruikt en toen bleef het allemaal wel wat nat. Wel ideaal als je het echt als een toetje wil gebruiken. Dan heb je een heerlijke pudding. Wil je het als een dessert gebruiken, dan moet er 50 ml hazelnut & cacao drink aan toevoegen.

Hoe maak je deze lekkere vegan brownies?

  • Maal de amandelen , tweederde van de pecannoten en cacao fijn in de keukenmachine. Zet apart.
  • Maal de dadels fijn in de keukenmachine.
  • Meng de notenmix met dadels. Druk in het bakblik met bakpapier bekleed.
  • Verwarm de hazelnut & cacao drink
  • Doe de chococolade bij de hazelnut & cacao drink. Roer door en zet 10 minuten in de koelkast. Dit is de ganache.
  • Meng de poedersuiker door de ganache. Smeer op de brownie.

Je doet de noten en dadelmix in ene bakblik of andere schaal. Dan maak je de ganache klaar. Het makkelijkste is als de ganache meteen over de noten en dadelmix doet en dan in zijn geheel in de koelkast zet.

Op de foto zie je de noten en dadel mix. Hier komt zo de ganache dus nog over. En dan even goed laten uitharden.

Op de onderste foto’s zie je met de ganache erover. Deze moet nog uitharden in de koelkast.

Dit is leuk om ook te lezen

Vegan snoep

Vegan wortelkoekjes

You may also like

10 Reacties

Avatar
labellabora maart 22, 2019 - 5:56 pm

Wat lekker zeg! Ik wist niet dat vegan brownies bestonden en dat het normaal niet geschikt is voor veganisten

Reply
Vega Lifestyle
Vega Lifestyle maart 25, 2019 - 5:37 pm

Dank je voor je leuke reactie. Deze zijn echt zo lekker. En inderdaad helemaal vegan.

Reply
Avatar
Melanie Blauw maart 26, 2019 - 10:27 am

Deze heb ik gemaakt en ze zijn echt zo lekker. Wat een fijn recept. Gelijk met mijn vriendinnen gedeelt

Reply
Vega Lifestyle
Vega Lifestyle maart 26, 2019 - 11:00 am

Wat goed om te horen en wat lief dat je het gedeeld hebt. Dank je wel.

Reply
Avatar
Sharon Dekkers maart 26, 2019 - 10:28 am

Oh deze ga ik maken voor komend weekend!

Reply
Vega Lifestyle
Vega Lifestyle maart 26, 2019 - 10:59 am

Goed idee! Geniet ervan alvast

Reply
Avatar
Rosalie schimmer maart 27, 2019 - 9:40 am

Ohhh dit ga ik straks met de kinderen maken. Ziet er zo lekker uit.

Reply
Vega Lifestyle
Vega Lifestyle april 2, 2019 - 4:47 pm

Is het gelukt?

Reply
Vegan GEVULDE ‘EIEREN’ | Vega Lifestyle Magazine augustus 5, 2019 - 6:22 pm

[…] Vegan Brownie […]

Reply
Zoete aardappel tosti met chocolade rozemarijn spread | Vega Lifestyle Magazine februari 2, 2020 - 11:18 am

[…] Vegan Brownie […]

Reply

Laat een berichtje achter