Home Blog Vegan selderijsalade

Vegan selderijsalade

Geschreven door Vega Lifestyle
vegan selderij salade zelf maken met dit heerlijke recept

Vegan Selderijsalade: Selderij ook wel bekend als sellerie salade. Vaak denk je er niet aan om deze zelf te maken. Eigenlijk best jammer, want zelf gemaakt is die namelijk veel lekkerder en ook nog eens veel gezonder. Nee, het is geen hele gezonde salade met de mayonaise en de crème fraîche . Deze salade is ideaal voor op een toastje, voor bij de barbecue of …

Wat heb je nodig voor deze vegan selderijsalade?

DIT RECEPT IS VOOR ONGEVEER 450 GRAM SALADE

  • 1 knolselderij
  • een scheutje wittewijnazijn
  • 5 eetlepels mayonaise (bijvoorbeeld deze)
  • 1 theelepel mosterd
  • 3 eetlepels crème fraîche (deze is o.a. vegan)
  • 1 eetlepel peterselie
  • peper en zout naar smaak

Hoe maak je deze vegan selderijsalade?

  1. Schil de knolselderij en snijd hem in grove stukken. Doe hem in de keukenmachine en snijd hem in gelijkmatige reepjes. Geen keukenmachine doe dit dan handmatig zo gelijkmatig mogelijk.
  2. Doe de reepjes selderij met de wittewijnazijn en peper en zout in een pan en blancheer in een paar minuten.
  3. Giet het gelijk af en laat de selderij uitlekken.
  4. De de selderij met de mayonaise mosterd, de crème fraîche, de peterselie en en eventueel wat peper en zout in een kom.
  5. Laat de salade minimaal een uurtje afgedekt in de koelkast staan. Zo kunnen de smaken goed intrekken.

Dit is ook leuk om te lezen:

You may also like

8 Reacties

Claire Richardson-van Vrijberghe de Coningh maart 17, 2021 - 5:29 pm

Wat een heerlijk recept! Dat ga ik binnenkort zeker een keer maken. Dankjewel!

Reply
Vega Lifestyle maart 17, 2021 - 8:49 pm

Geniet ervan alvast.

Reply
Ingrid maart 17, 2021 - 7:47 pm

Heerlijk ook op n broodje gezond

Reply
Vega Lifestyle maart 17, 2021 - 8:49 pm

Oh ja daar is het ook heel erg lekker bij.

Reply
Ellen Snuverink maart 17, 2021 - 8:16 pm

OHw wat een lekker recept! Dit is een van mijn favoriete smeerseltjes. En nu dus ook suikervrij! Helemaal top.

Reply
Vega Lifestyle maart 17, 2021 - 8:48 pm

Deze vind ik zelf ook super lekker! Ja suikervrij een dierenleedvrij perfecte combi.

Reply
Saskia maart 18, 2021 - 7:00 am

nooit zelf gemaakt, koop hem meestal in een bakje. Maar nooit geweten dat het eigenlijk best eenvoudig was om zelf te maken.

Reply
Vega Lifestyle maart 18, 2021 - 10:09 am

Ja denk dat de meeste mensen het vooral kant en klaar kopen. Het is inderdaad makkelijk zelf te maken en zoveel lekkerder.

Reply

Laat een berichtje achter