Vegan slagroom is een zuivelvrij alternatief voor de traditionele slagroom, die vaak gebruikt wordt als topping voor desserts, taarten, gebak en andere zoete lekkernijen. Vegan slagroom is bedoeld om dezelfde luchtige en romige textuur te bieden als gewone slagroom, maar zonder enige dierlijke ingrediënten.
Ingrediënten vegan slagroom
Zuivelvrije slagroom wordt meestal gemaakt van plantaardige ingrediënten zoals kokosmelk, amandelmelk, sojamelk of cashewnoten. De basis van deze plantaardige melken wordt vaak gemengd met verdikkingsmiddelen, zoetstoffen en soms stabilisatoren om de gewenste textuur en smaak te verkrijgen.
Er zijn twee hoofdtypen vegan slagroom:
- Kant-en-klare vegan slagroom: Deze wordt meestal verkocht in spuitbussen, vergelijkbaar met traditionele slagroom. Je schudt de spuitbus en spuit de vegan slagroom direct op je dessert. Deze variant is handig en direct klaar voor gebruik.
- Vegan slagroom om zelf op te kloppen: Dit is een product dat je zelf kunt opkloppen met een mixer, vergelijkbaar met het opkloppen van gewone slagroom. Dit geeft je meer controle over de dikte en consistentie van de slagroom.
Waar gebruik je de plantaardige slagroom voor?
Vegan slagroom kan worden gebruikt als topping voor allerlei soorten desserts, zoals taarten, ijs, fruitsalades en gebak. Het is een populair alternatief voor mensen die een veganistisch dieet volgen, lactose-intolerant zijn of om andere redenen zuivelproducten willen vermijden.
Vegan slagroom in spuitbussen
Er zijn verschillende soorten slagroom in spuitbussen. Let er wel op, dat bij deze slagroom veel suiker toegevoegd is.
AH Soja topping
Dit alternatief voor slagroom op basis van soja is te gebruiken als topping op gebak, dessert of warme drank.
- 100% plantaardig
- Ook ideaal voor mensen met lactose- of koemelk intolerantie
Alles over deze plantaardige slagroom vind je hier.
AH Plantaardige topping
Dit was een van de eerste vegan varianten die ik geproefd heb. Deze is prima en zeker voor deze prijs. Alles over deze topping vind je hier.
Schlagfix Vegan Slagroom
Dit is echt de aller lekkerste slagroom van alle soorten. Deze is een stuk duurder dan de eigenmerken, maar het meer dan waard! Deze slagroom is onder andere bij de Jumbo te koop.
Jumbo Plantaardige Topping
Deze is vergelijkbaar qua smaak met die van de AH. Meer over deze zuivelvrije slagroom vind je hier.
Melkan Topping
Een lekkere vegan slagroom voor op je vers gebakken appeltaart … Hier lees je er meer over.
Vegan slagroom om op te kloppen
Deze slagroom bevat vaak een stuk minder of zelfs geen suiker.
AH Kokos op te kloppen
Met dit plantaardige alternatief voor slagroom op basis van kokos maak je van elk dessert een feestje.
- 100% plantaardig
- Ideaal voor mensen met een gluten- of lactose-intolerantie
Alles over deze zuivelvrije slagroom kun je hier vinden.
Schlagfix Universele Slagroom
De heerlijke Schlagfix slagroom is nu beschikbaar als een ongezoete versie echt een aanrader, zeker als je keto doet of koolhydraat arm of suikervrij wil eten. Het is even wennen een slagroom zonder suiker.
AH Soja op te kloppen
Met dit plantaardige alternatief voor slagroom op basis van soja maak je van elk dessert een feestje.
- 100% plantaardig
- Ideaal voor mensen met een gluten- of lactose-intolerantie
Meer informatie over deze vegan slagroom vind je hier.
Alpro Whipping
Een heerlijke goed opklopbare slagroom van Alpro. Meer informatie over deze plantaardige slagroom vind je hier.
Slagroom opkloppen hoe doe je dat?
De truc om slagroom goed stevig of stijf te kloppen zijn koude materialen. Dan bedoelen we dus niet alleen je producten, maar ook je (metalen)kom en de garde mogen koud zijn. Zet de kom en de garde voor gebruik even in de koelkast.
Kies de juiste soort slagroom door die met het hoogste vetpercentage te kiezen. Het is namelijk lastig om een light-versie goed op te kloppen!