Vegan rode bietensoep is niet alleen heel erg lekker. Deze soep is ook nog eens super gezond. Bietjes zijn er altijd, zomer, herfst, winter en lente. Zeker in de herfst en in de winter hebben de bietj…
Lees verdervegan voorgerecht
Blog
Auberginedip met rode paprika
Deze Auberginedip met rode paprika is echt zo lekker, of je het nu bij een tapas tafel, vegan barbecue, bij de lunch of bij de borrel (of waar je maar wil) serveert. Het past altijd. Lekker op een toa…
Lees verder
Diner
Wortel-linzenballetjes
Eind mei is het nieuwe boek van De vega optie van Joke Boon verschenen. Wij mogen van haar dit lekkere recept met jullie delen. Het boek heeft niet alleen vegan opties (helaas) ook een aantal vegetari…
Lees verder
Blog
Vegan gevulde ‘eieren’
Vegan gevulde ‘eieren’, dat is wel iets wat ik als veganist echt mis. Daarom ben ik ook zo blij dat Shara dit heerlijk recept vorig jaar voor onze paas editie van Vega!Vega gemaakt heeft. Pasen zo…
Lees verder
Diner
Vegan Bladerdeeg uientaart …
Vegan uientaart: Wie is er nu niet gek op gerechten met bladerdeeg? Nou wij hier wel hoor. Zoet, hartig ik word er altijd blij van en de rest hier ook. Iedereen staat te juichen als ik de bladerdeeg u…
Lees verder
Blog
Veganistische Gazpacho …
Veganistische Gazpacho: Gazpacho is een typisch Spaans gerecht. Het is een heerlijke koude soep met rauwe groenten en kruiden. De originele versie is gemaakt van tomaten en zonder vlees of bouillon. D…
Lees verder
Blog
Vegan Pastinaak repen recept
Pastinaakrepen Bereidingstijd: 5 minuten Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk Geschikt voor vegetariërs en veganisten Lactosevrij *Indien glutenvrij product, is dit gerecht ook geschikt voor personen die …
Lees verder
Blog
vegan geroosterde paprika-cashewnotensoep
Vegan geroosterde paprika-cashewnotensoep Deze vegan geroosterde paprika-cashewnotensoep is overtreffend, zo lekker. Deze soep is dan ook zeer geschikt om te serveren als je eters krijgt. Deze soep …
Lees verder
Blog
Zongedroogde tomaten pesto met cashewnoten
Pesto of andere lekkere smeersels als groenten dip of paddenstoelen tapenade bijvoorbeeld, voor op een broodje ik ben er dol op. Deze pesto is dan ook echt weer een aanrader. De combinatie van de pi…
Lees verder
Blog
Gezonde vegan Salade
Gezonde vegan Salade Salades ik ben er dol op, je kan er zo lekker mee variëren! En gezonde vegan salades zijn niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens erg gezond. Deze salade is rij…
Lees verder
Diner
Vegan haring salade maak je zo …
Vegan haring salade: Aubergine is een vrij veelzijdige groenten soort. Toch had ik me nooit bedacht dat je er heel makkelijk vis mee kunt vervangen. Tot wij op een mooie zomerse dag een overtocht maak…
Lees verder
Blog
5x De lekkerste vegan bladerdeeg hapjes
vegan bladerdeeg hapjes met verrassende vullingen. Bladerdeeg is een heel veelzijdig deeg, Je kunt er in een handomdraai hartige en zoete gerechten mee maken. Bladerdeeg doet het ook erg goed in de …
Lees verder
Blog
Vegan toast met gekruide champignons
Vegan toast met gekruide champignons Het maken van toast is een makkelijke en slimme manier om een lunch te maken waar je wat extra (restjes) groente in kunt verwerken. Bovendien is toast heerlijk op …
Lees verder
Blog
Romige erwten en cashewnoten soep
Romige erwten en cashewnoten soep De vegan keuken is zeker de meest verrassende keuken. Dit is ook weer zo’n heerlijk verrassend recept. Je moet er maar opkomen om cashewnoten in je soep te doen…
Lees verder