Deze spinaziesoep met erwten zit boordevol groene energie van de aarde! Makkelijk te bereiden, lekker en snel aan tafel. Geserveerd met brood en vegan boter. Vegan Today Iedere donderdag delen wij een…
Lees verderVegan online magazine van Nederland
Blog
Vegan appelflappen zelf maken
Je mag jezelf af en toe best verwennen. Een vegan appelflap is eigenlijk gewoon een lekker soort gebakje. De appelflap is gemaakt van bladerdeeg. Is driehoekig en gevuld met een mengsel van lekkere ap…
Lees verder
Diner
PORTOBELLO’S & ZACHTE PREI MET DRAGON-WALNOOTDRESSING
Portobello’s en barbecueen gaan heel goed samen. Ze zijn niet alleen heel erg lekker maar ook nog eens heel erg gezond. Alles over eetbare paddenstoelen, hier in kun je alles lezen over hoe gezo…
Lees verder
Diner
Vegan bladerdeeg zelf maken
Vegan bladerdeeg: Met bladerdeeg kun je de lekkerste gerechten maken. Vaak gaan we voor gemak voor kant en klare uit de diepvries. Maar wat is er nu leuker en lekkerder dan zelf je vegan bladerdeeg te…
Lees verder
Hoe voed je je kind veganistisch op?
Vitamine B12 voor kinderen
Vitamine B12 voor kinderen: Het is waarschijnlijk een van de meest gestelde vragen die je krijgt als je vertelt dat je veganist bent: ‘Krijg je dan wel genoeg vitamine B12 binnen? Niet zo’…
Lees verder
Blog
Een dressing vol wilde kruiden
Deze gezonde, ‘wholefood’ groene dressing zit boordevol wilde planten. Het is een ware smaakexplosie en maakt de saaiste salades tot een feest. Het is één van de basisrecepten uit mijn nieuwe Ba…
Lees verder
Kruiden
Wildplukken, wat zijn de regels?
Wildplukken, wat is het, hoe werkt het en mag je zomaar overal plukken? In de Nederlandse natuur zijn veel kruiden te vinden die geschikt zijn om te eten. Wie weet ga jij ook eens op onderzoek uit. Wa…
Lees verder
Blog
De lekkerste vegan wraps
Vegan wrap: Dit is wat wij ‘soul food’ noemen. De heerlijke vleesvervanger en een vulling van verse ingrediënten als knapperige sla, champignons en paprika. Al het heerlijks ‘gewrapt’ in lekk…
Lees verder
Blog
Zeewierplatbrood
Zeewierplatbrood: Zeewier is echt super gezond een een goede bron van omega 3 vetzuren.. Er zijn vele soorten zeewier. De wieren zijn rijk aan o.a. Koolhydraten, eiwitten, vitaminen en mineralen: calc…
Lees verder
Blog
Truien maken de man
Kleding maken de man. Dit is niet zomaar een uitspraak. Sinds ik date, merk ik dat het echt zo is. Als een man goed gekleed is, staat hij al met 3-0 voor. Een slecht geklede man vind ik echt een afkna…
Lees verder
Blog
little gem en bloedsinaasappel salade
little gem en bloedsinaasappel salade: Bloedsinaasappels zijn niet alleen oogverblindend mooi, maar ookontzettend lekker. Doorsnijden geeft hun prachtige binnenste weer, met verschillende tinten rood …
Lees verder
Blog
Gazpacho van Mango
Gazpacho van Mango: Gazpacho is een koude Spaanse tomatensoep. Deze heerlijke koude soep kent verschillende variaties. De vegan mango gazpacho is hier eentje van. Het is een echt lekker, zomers, fris …
Lees verder
Blog
Kibbeh
Traditioneel hebben deze kibbeh de vorm van een puntige bal, een soort peertje. De naam kent veel verschillende spellingen die zijn te herleiden tot het Arabische woord voor ‘bal’. Er zijn veel so…
Lees verder
Diner
Veganistische Gong Bao kip
Veganistische Gong Bao kip: Dit Chinese gerecht is vernoemd naar een gouverneur uit de negentiende eeuw in de provincie Sichuan. Tijdens de culturele revolutie was (de naam van) het gerecht verboden, …
Lees verder