Vegan brandnetelkaas: Mijn workshops en cursussen zijn al 25 jaar een permanente ode aan de grote brandnetel, Urtica dioica. Hoe komt het dat deze wilde groente wat mij betreft met stip bovenaan blijf…
Lees verderVegan online magazine van Nederland
Diner
Zoete aardappel undercover
Volkoren pasta met groenten en een zelfgemaakte saus van zoete aardappel en wortel met de nootachtige smaak van edelgist. Gedecoreerd met chilipepers om een vleugje kleur en pittigheid te geven. In…
Lees verder
Blog
Vegan uiteten en bestellen op Texel
Texel is het grootste waddeneiland van Nederland. Inmiddels ben ik op Vlieland na op alle waddeneilanden geweest. Op Texel een aantal keer. Het is perfect bereikbaar en betaalbaar voor een dagje. Met …
Lees verder
Blog
Boerenkoolchips, lekker en gezond … zo maak je het
Hip, lekker en super gezond …Boerenkoolchips. Eet vaker de bladeren van groene bladgroenten. Deze bittere groenten zijn erg gezond. Bitter werkt ook nog eens zuiverend en ontgiftend voor lichaam en …
Lees verder
Blog
De 15 vegan kookboeken van dit moment
Wil je graag veganistisch eten, maar weet je niet waar te beginnen? Dan kunnen deze vegan kookboeken uit dit lijstje je vast op weg helpen. Of je nu flexitariër, vegetariër, beginnende veganist bent…
Lees verder
eropuit
8 Tips als je voor het eerst op fietsvakantie gaat
Fietsvakantie: Of je nu in Nederland of in een ander land op fietsvakantie gaat. Dit is een geweldige manier om de omgeving of deel van het land te ontdekken. Een fietsvakantie is een hele duurzame va…
Lees verder
Diner
Vegan venkel-gehakt stamppot
Ben jij ook zo gek op stamppot? Deze keer delen wij een lekkere Vegan venkel-gehakt stamppot is van Vegan Today. Een stampot van venkel is niet zo bekend. We koken sowieso niet zo heel veel met venkel…
Lees verder
Blog
Vakantie Denemarken … dit is er te doen
Vakantie Denemarken, afgelopen jaren zijn wij een aantal keren op vakantie naar Denemarken geweest. Vanuit Groningen is het niet zo heel erg ver en zijn we er zo. Nou ja zo, het ligt er natuurlijk wel…
Lees verder
Goede doelen zondag
De zin en onzin van het consumeren van vis en visolie
Visolie hebben we dat echt nodig? In dit artikel vertellen dr. Nanne van Hoytema en Dos Winkel je er alles over. De gezondheidsvoordelen van vis en visolie Theorieën over de gezondheidseffecten van v…
Lees verder
Wat is ...?
Wat is kefir?
Kefir staat steeds meer bekend als het populaire drankje dat bijdraagt aan een gezonde darmflora en daarmee aan een gezonde leefstijl. Is dit echt zo? Ik ben nieuwsgierig geworden en thuis actief met …
Lees verder
Blog
Colors of the wind
Colors of the wind– Wat een mooie kleuren komen uit de natuur! Verse ingrediënten met volop energie en voedingstoffen. Een romige bechamelsaus met spinazie en gnocchi (aardappel pasta) met ro…
Lees verder
Blog
Maak van je huis een thuis
Inmiddels woon ik alweer ruim 15 jaar in mijn huis. En eigenlijk heb ik mij er nooit echt thuis gevoeld tot nu. Het was er kil en koud. Ik was dan ook blij toen we na jaren steggelen eindelijk een kav…
Lees verder
lunch
Vegan eiersalade zo maak je het …
De allerlekkerste vegan eiersalade maak je zelf en nog gezonder ook. De kant en klare hebben vaak een minder lekkere verhouding. Of te veel of juist te weinig saus of te zout en ga zo maar door. Deze …
Lees verder
Soepen
Pindasoep met bruine bonen …
Vegan pindasoep, deze soep is super lekker. Deze goed vullende soep zit boordevol groenten. Het is misschien niet het eerste waar je aan denkt bij pinda’s om daar een soep van te maken. Maar ech…
Lees verder