Inspiratie voor het kerstdiner | Vegalifestyle Magazine

Hoe gaat het bij jou met de voorbereidingen van het kerstdiner? Weet je al wat je gaat maken of kun je wel wat inspiratie gebruiken? In dit artikel geven we je graag wat Inspiratie voor het kerstdiner. Met deze recepten voor een vegan kerst diner maak je de kerst speciaal. Zet lekkere en verrassende gerechten op tafel met onze lekker tips.

We geven je eerst een aantal tips voor een super lekker voorgerecht. Alle gerechten passen perfect bij elkaar. Je kunt zelf kiezen welke gerechten je met elkaar combineert.

In ons Kerst e-book vind je nog veel meer inspiratie

Vegan romige avocadosoep

Met dit recept tover je een volle en romige soep op tafel, met avocado in de hoofdrol. Jalapeño, koriander, limoen en mais, hoe Mexicaans wil je het hebben? Deze soep is gedurfd, afwisselend en verrassend. Tip: maak meteen een hele pan vol en bewaar de restjes in de vriezer. Zo kun je nog een keer van de soep genieten! Dit is het recept van deze lekkere vegan avocadosoep

vegan geroosterde paprika-cashewnotensoep

Deze vegan geroosterde paprika-cashewnotensoep is overtreffend, zo lekker. Deze soep is dan ook zeer geschikt om te serveren als je eters krijgt. Met deze soep steel je de show tijdens het kerstdiner. Deze soep kun je makkelijk een dag van te voren maken. Dat is ideaal tijdens de feestdagen. Het recept voor deze lekkere paprikasoep kun je hier vinden …

Romige Wortelsoep met een vleugje Sinaasappel

Wortels zijn niet alleen heel erg lekker maar ook nog eens heel gezond. Zo bevatten ze verschillende vitamine en mineralen. Rauwe wortels zijn erg lekker, gewoon zo of in een salade. Of je maakt er een lekkere soepje van zoals deze Lekkere romige wortelsoep met een vleugje sinaasappel soep. De wortel sinaasappel combinatie maakt het erg lekker. De kinderen zijn er dol op. Wil je deze lekkere soep maken voor je kerstdiner? Maak hem een dag van te voren en hij is nog lekkerder. Het recept van deze lekkere vegan wortelsoep kun je hier vinden.

Lekkere bijgerechten:

Bij het hoofdgerecht is het lekker om een aantal lekkere hapjes erbij te serveren. Zoals Patatas bravas, salades en lekkere dips voor op je stokbrood bijvoorbeeld.

Vegan haring salade

Deze salade mag zeker niet ontbreken op je op je feesttafel tijdens het kerstdiner. Aubergine is een vrij veelzijdige groenten soort. Toch had ik me nooit bedacht dat je er heel makkelijk vis mee kunt vervangen. Tot wij op een mooie zomerse dag een overtocht maakten naar Helsinki. Voor ontbijt serveerden ze diverse vegan gerechten waaronder een overheerlijke vegan haring salade. Eenmaal thuis heb ik dit recept naar mijn eigen smaak en creativiteit omgezet en uitgeprobeerd. Het resultaat mocht er zijn. En wat ik een mooie bijkomstigheid vind is dat, dit recept is zeer simpel en snel klaar is! Vegan haring salade maak je zo …

Stokbroodjes met vegan kaas, rode bietjes en blauwebes …

Deze vrolijke stokbroodjes mogen zeker niet ontbreken tijdens het kerstdiner. De smaak combinatie is sensationeel. En de kleuren vrolijken de feesttafel helemaal op. Stokbroodjes met vegan kaas, rode bietjes en blauwebes

Vegan aardappelgratin

Vegan aardappelgratin is eigenlijk niets anders dan een aardappelovenschotel, het woordje gratin betekent: met een kaaskorstje. Aardappelgratin is van origine een Frans recept. Past perfect bij het kerstdiner.

Vegan Pastinaak repen

Ze lijken een beetje op patat, maar dan zijn ze gemaakt van pastinaak. Zijn super lekker om te maken en smaken erg lekker. Vegan Pastinaak repen recept

Wat ook zeker niet mag ontbreken zijn stokbroodjes met lekkere smeersels. Enkele lekkere voorbeelden:

Hoofdgerechten voor een vegan kerstdiner

Dit zijn zomaar en aantal hoofdgerechten die erg lekker en zeer geschikt zijn voor een perfect feestdiner …

Vegan gevulde courgette

Courgette is een super veelzijdige groente met een vrij neutrale smaak. En laat zich daarom makkelijk combineren met andere smaken. Zo kun je de courgette rauw eten, verwerken in een soep, stoven, roerbaken, verwerken in een hartige taart of zoals we nu doe lekker vullen. Nog een leuke bijkomstigheid de courgette is gezond het bevat veel vezels en mineralen. En is licht verteerbaar.Vegan gevulde courgette

Gevulde pompoen met …

Gevulde pompoen is een perfect gerecht voor een vegan kerstmenu. Dit recept is een een echte eye catcher op je feestelijke tafel. Pompoen gevuld met champignons, paprika, uien, vegan kaas en met vegan room. Dit recept is niet alleen heel erg geschikt voor de kerst, maar ook erg geschikt voor de Pasen bijvoorbeeld. Deze vervangt bijvoorbeeld de gevulde kalkoen of de gevulde rollade, maar dan helemaal vegan friendly. Gevulde pompoen met …

Aubergine kokoscrème

De smaak van deze maaltijd crème met geroosterde aubergine is zacht, romig en exotisch. Geserveerd met basmati rijst. Een feest op je bord. Met deze aubergine kokoscrème scoor je zeker punten bij je gezin of gasten. Aubergine kokoscrème

Vegan wellington

Vegan wellington: De feestdagen zijn dit jaar wel iets anders dan alle andere jaren voor de meeste mensen. Om mij heen merk ik dat veel mensen er toch een leuk feestje van willen maken. Ook merk ik dat veel mensen kiezen voor een vegan friendly kerst. Met dit recept zet je een speciaal gerecht op tafel, wat jouw kerst speciaal maakt. Vegan wellington … vegan kerstdiner

Dessert voor je vegan kerstmenu

Bij een goed kerstdiner hoort ook een lekker dessert. Wij hebben een aantal super lekkere toetjes op onze site staan.

De lekkerste stoofperen maak je zo …

Stoofperen roept bij veel mensen nostalgie op. Het is echt een traditioneel en oer-Hollands gerecht. Ook hebben veel mensen het over oma’s recept als ze stoofperen maken. Wij hebben aan oma’s recept gemoderniseerd. De lekkerste stoofperen maak je zo …Vegan Tiramisu met blauwe bessen … Kids proof

Vegan Tiramisu met blauwe bessen … Kids proof

Voor heel veel mensen is de tiramisu wel een van de favoriete toetjes. Dit toetje is zo onwijs lekker! Hij is wel mega vullend … De kinderen zijn er ook dol op. Deze Vegan Tiramisu is gemaakt in een handomdraai. Hij is wel een machtig toetje. Vegan Tiramisu met blauwe bessen … Kids proof

We hopen dat je zo wat inspiratie hebt voor een fantastisch kerstmenu te hebben geven. We willen je super fijne kerstdagen wensen en een mooi en gezonde nieuwejaar.

De sfeer een beetje opleuken? Winter wonderland … maak een mooi kerstdorp