Zoek je een vegan restaurant in Enschede? Die zijn er genoeg! Enschede had altijd een wat ouderwets imago, maar dat is zeker niet meer terecht. Als je in de Randstad woont kom je misschien niet snel in Enschede, maar deze leuke stad is echt de moeite waard. Enschede ligt in de regio Twente in Overijssel, vlakbij de grens met Duitsland. De laatste jaren is Enschede veranderd in een hippe stad, met leuke winkels, leuke restaurants én veel vegan hotspots. Gastblogger Lieke woont vlakbij Enschede en heeft de beste tips voor vegan hotspots in Enschede voor je op een rij gezet:
Earth Cafe and Market
Het Earth Café and Market Enschede is een bijzondere nieuwe vegan hotspot in Enschede. Het zit wat verstopt buiten het centrum, maar steeds meer liefhebbers weten deze plek te vinden. Naast een biologische en vegan winkel met zelf verbouwde producten, hebben ze ook een bijzonder café. Hier kun je de hele dag door genieten van gezond eten en drinken. Vers gemaakte sappen, vegan quiches en rainbow wraps: voor iedereen zit er iets lekkers tussen. Je zit in de karakteristieke kas of buiten op het terras in de groene binnenplaats.
De eigenaresse van Earth Cafe and Market Enschede is ook eigenaar van de bekende Earth Cafe & Market vestigingen op Bali. Nu heeft ze het concept dus naar Nederland gebracht en de eerste vestiging geopend in Enschede.
Je vind het Earth Cafe & Market in de Emmastraat 189, Enschede. Helaas hebben ze geen website, wel een Facebookpagina
Het Paradijs
Het Paradijs is een restaurant waar je maar om je heen blijft kijken: je zit binnen tussen de bomen, planten en touwbruggen. In deze groene junglesfeer geniet je van 100% veganistisch eten.
Er is een wisselende kaart. Op de lunchkaart staan gerechten zoals bowls, tosti’s, soep en broodjes. Voor het diner kun je meestal kiezen tussen 2 voorgerechten, 3 hoofdgerechten en 2 nagerechten. Denk hierbij aan gerechten zoals een pindastoof en frambozenmousse.
Dit restaurant ligt trouwens ook buiten het centrum van Enschede, vlakbij het Rijksmuseum Twente. Je vind het Paradijs Nicolaas Beetsstraat 48 in Enschede, op hun website vind je meer informatie.
Frank & Charlie
Een nieuwe hippe hotspot in Enschede is Frank & Charlie. Deze hippe ontbijt-, koffie- en lunchbar ligt in het centrum van Enschede. Je hebt hier veel vegan en vega opties, maar niet alles is vegan. Het menu wisselt regelmatig, maar er staan altijd lekkere bowls, broodjes en verse sappen op met genoeg vegan keuze. Frank & Charlie is hip ingericht, met veel kleur en niet zo standaard. Zowel binnen als buiten kun je hier leuk zitten.
Meer informatie kun je vinden op hun website.
ETN Saladebar
Lotta van ETN Saladebar opende in 2016 haar saladebar aan de Haverstraatpassage. In de loop van de jaren is ETN gegroeid naar een volledige vegan saladebar met een vegan bakery. Je kunt bij ETN dan ook de lekkerste gezonde vegan salades bestellen, maar ook genieten van vegan taartjes zoals een citroen slagroomtaart of een tiramisutaart. Ook het bananenbrood is heerlijk! Tip: als je vol zit, kun je natuurlijk altijd wat lekkers mee naar huis nemen.
Op hun website kun je alle informatie vinden.
Foodbar RAUW
Foodbar RAUW is een vegan hotspot op een bijzondere plek in Enschede: namelijk in de Twentsche Foodhal. De Twentsche Foodhal is een ontzettende gezellige plek in de voormalige Polaroid-fabriek in Enschede. Hier vind je allerlei hippe foodbars in een industriële setting. Dit is een perfecte plek om met een groep te gaan eten, waarvan een deel vegan wil eten. Iedereen kan namelijk iets lekkers bestellen bij een foodbar naar keuze (vegan of niet vegan), dat je gezamenlijk op kunt eten. Bij Foodbar RAUW bestel je heerlijk vegan comfort food: denk aan vegan burgers, vegan wafels en vegan loaded fries.
Meer informatie kun je vinden op hun website.
Gastblogger Lieke deelt op haar eigen website Reisjager de leukste tips voor vakantieadresjes. Check bijvoorbeeld haar tips voor de leukste glampings in Twente.