Pasen is het perfecte moment om samen te genieten van lekker eten, gezelligheid en de lente die weer begint te kriebelen. En wat is er nu fijner dan een kleurrijke, feestelijke brunch vol plantaardige…
Lees verderRecepten
Vegan taarten, gebakjes, koekjes en nog veel meer
Citroentaart
Ontdek de verfrissende sensatie van deze citroentaart! Deze taart is de perfecte balans tussen zoet en zuur, en brengt met zijn levendige citroensmaak direct de zon in huis. In dit recept deel ik stap…
Lees verder
Recepten
Walnotenpaté
Walnotenpaté is een heerlijke en gezonde spread voor op je brood, toastjes of creakers bijvoorbeeld. De Walnotenpaté is ook erg lekker met rauwe groenten. Walnotenpaté lekker en veelzijdig. Zo kun …
Lees verder
lunch
7 verrassende vegan tosti-recepten om van te genieten
Er gaat niets boven een lekkere tosti – knapperig van buiten, smeuïg van binnen en vol van smaak! In dit artikel deel ik zeven verrassende vegan tosti-recepten die niet alleen eenvoudig te maken zi…
Lees verder
Diner
Zelf gemaakt friet uit de oven
Friet of patat, wie lust het niet? Bijna iedereen lust wel een frietje of een patatje op z’n tijd. Echter is gefrituurd eten niet zo gezond. En overfruit uit de winkel even min, dit is al voor g…
Lees verder
Diner
Goreng spruitjes
Deze goreng spruitjes zijn een verrassend en smaakvol gerecht dat zelfs spruitjes-sceptici laat smullen. Door de combinatie van spruitjes, knoflook, gochujang en gembersiroop krijg je een volwaardige,…
Lees verder
Diner
Vegan nasi goreng met pindasaus
Deze vegan nasi goreng is een comfort food-klassieker in een plantaardige, voedzame uitvoering. Met tofu, veel groenten en cashewnoten krijg je een maaltijd die je energie geeft, je bloedsuiker stabie…
Lees verder
Recepten
Geroosterde kikkererwten met kruiden
Geroosterde kikkererwten met kruiden zijn een onwijs lekkere en gezonde snack. Even roosten en ze zijn heerlijk crunchy. Ze lijken wel wat op borrelnootjes na het roosteren, maar ze zijn veel lekkerde…
Lees verder
Diner
Ratatouille
Ratatouille is een klassiek Frans gerecht dat niet alleen kleurrijk en smaakvol is, maar ook volledig plantaardig en voedzaam. Met een mix van aubergine, courgette, paprika en tomaten, gestoofd in oli…
Lees verder
Ontbijt
Ontbijtburrito
Ontbijtburrito: Een verrassende start van je dag! Bij het woord “burrito” denk je waarschijnlijk aan een hartige maaltijd vol bonen, rijst en pittige saus. En denk je niet aan een heerlijk…
Lees verder
lunch
Vegan broodje gezond
Vegan broodje gezond, de meeste broodjes gezond zijn niet vegan. Ze zijn wel heel makkelijk te vegenazen. Bijna alles is tegenwoordig ook vegan te krijgen. Ik heb zelf geen plantaardige ham gebruikt b…
Lees verder
Diner
Vegan zoete aardappel laksa
Deze vegan zoete aardappel laksa is een aromatische, smaakvolle maaltijdsoep uit Zuidoost-Azië met een plantaardige twist. Met zoete aardappel, tofu, champignons en kokosmelk krijg je een volle, voed…
Lees verder
Diner
Pompoen-noedels met spicy tofu
Deze pompoen-noedels met spicy tofu zijn een aromatische, verwarmende maaltijd vol smaak en voedingsstoffen. De romige pompoenbouillon vormt de perfecte basis voor een kom vol groenten, knapperige tof…
Lees verder
Recepten
Zelf currypasta’s maken
Zelf currypasta’s maken: Ben jij net als ik dol op curry’s? Wij hebben 3 heerlijke currypasta’s voor je om zelf te maken. Of je nu een rode, groene of gele curry wil, wij hebben een …
Lees verder