Een rondje in de supermarkt heeft me geïnspireerd om een Oosterse tomatensoep te maken. Natuurlijk vol met de heerlijkste groenten. Bij ah hebben ze onlangs vegan soepballetjes toegevoegd aan hun ass…
Lees verderVegan online magazine van Nederland
Wat is ...?
Soja, goed of slecht?
Regelmatig lees je op het internet wel weer iets over sojaproducten. En het nadelige effect dat het op onze gezondheid en het milieu zou hebben. Zo zouden we volgens sommigen misschien zelfs moeten st…
Lees verder
Groente
Courgette
De courgette is een langwerpige vruchtgroente met een gladde schil die ook wel bekent staat als een zucchini in andere landen. Maar wit is dit precies voor een vrucht? Geschiedenis De courgette behoor…
Lees verder
Wat is ...?
Kimchi
Wel eens gehoord van kimchi? Een bekend gerecht uit Korea dat hier in Nederland nog niet veel gegeten wordt. Waar is het van gemaakt? En hoe smaakt het? Wat is het? Kimchi is een bekend gerecht uit Ko…
Lees verder
Ontbijt
Vegan wortel-pancakes
Wortel-pancakes: Wortel, kardemom, vanille en sinaasappel: een combinatie waar ik erg lekker op ga. Met deze vrolijke pancakes breng je de zon op je bord! Ja dit is weer een heerlijk recept van Jason …
Lees verder
Wat is ...?
Wat kun je met agar agar?
Je ziet het vaak in producten: gelatine. Maar wist je dat dit helemaal niet vegetarisch of veganistisch is? Gelatine is een dierlijk . Gelukkig is er een plantaardig alternatief: agar agar. Maar wat i…
Lees verder
Wat is ...?
Het nut van antioxidanten
Antioxidanten is een verzamelnaam voor allerlei verschillende vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen. Ze beschermen het weefsel en DNA in cellen tegen vrije radicalen. Wat zijn antioxidanten? …
Lees verder
Wat is ...?
Alles over zoetstoffen
Er is de laatste jaren steeds meer discussie over zoetstoffen. Is dit wel zo gezond? Is het niet schadelijk voor ons lichaam? Wil jij ook antwoorden op deze vragen? In deze blog lees je er meer over. …
Lees verder
Mineralen
Zink
Wat doet zink met je lichaam? Hoe weet je dat je een tekort hebt? In deze blog lees je waarom dit mineraal belangrijk is voor je lichaam. Wat is zink? Zink komt voor in alle lichaamscellen en is een b…
Lees verder
Diner
Pittige Curry met Kikkererwten
Pittige Curry: Curry’s zijn inmiddels favoriet bij ons thuis. Voedzaam, geeft een comfort gevoel, makkelijk te maken en pittig. De lagen, nuances in een curry maakt het voor mij ultiem. Het dans…
Lees verder
Blog
Boerenkoolsalade
Boerenkoolsalade: Het weer word beter, het zonnetje schijnt. Ik begin zin te krijgen in lekkere, verse, gezonde en natuurlijk makkelijke gerechten. Een salade is een perfecte maaltijd voor de warmere …
Lees verder
Vitamines
Het nut van vitamine K
Vitamine K is een in vetoplosbare vitamine. Deze vitamine is onder andere te vinden in groene bladgroenten en is betrokken bij de bloedstolling en botopbouw. Lees er alles over in dit artikel. Wat is …
Lees verder
Beauty
Happy Green Skin, vegan beauty producten
Een paar weken terug was ik op de beautybeurs om te kijken naar nieuwe vegan producten op de markt. Ik ben een aantal leuke merken tegen gekomen. Zo ook Happy Green Skin. Een kleine stand met producte…
Lees verder
Groente
Paprika wat is het precies?
Paprika is een groente die iedereen wel kent. Je hebt ze in verschillende kleuren, de bekendste zijn groen, geel en rood. Maar wist je dat paprika best goed voor je gezondheid is? Wat is paprika? Papr…
Lees verder