Vegan Appeltaart

Appeltaart is echt een klassiek Nederlands recept. Elke verjaardag bak ik deze heerlijke vegan appeltaart. Met de dit recept bak jij ook in een handomdraai de lekkerste appeltaart!

Vegan Appeltaart staat hier voor veel gezelligheid

Op een koude dag bak ik ook graag een appeltaart met de kinderen. Een appeltaart staat hier voor gezelligheid en stiekem ook wel een beetje voor een herfstachtige of winterse dag. De geur van de appeltaart is zo lekker.

Vegan appeltaart- Wat heb je nodig?

Voor het deeg

• 170 gram bloem
• 40 gram suiker
• 90 plantaardige boter
• 1 el citroensap
• 1 a 2 el custard poeder
• snufje zout

Voor de vulling van de appeltaart

• 600 gram geschilde appels in blokjes
• rasp van 1 citroen
• 2 el vanille puddingpoeder
• 75 g suiker
• 25 g amandelpoeder
• Snufje kaneel

Hoe maak je het deeg

• Smelt de boter
• Kneed de boter, de suiker en het citroensap door de bloem
• Bestuif het werkblad met wat bloem en rol het deeg uit
• Bekleed er de bodem en de opstaande randen van een ingevette taartvorm mee.

Zo maak je de vulling

• Meng de appelstukjes met de suiker, kaneel en de citroenrasp en laat ze 15 minuten rusten zodat de appelstukjes wat vocht verliezen en zachter worden. Roer de appelstukjes af en toe om.
• Roer beetje bij beetje de vanille-puddingpoeder door het mengsel. Op deze manier ontstaan er geen klontjes in het mengsel. Roer nu ook de amandelpoeder erdoor.

Zo maak je deze heerlijke vegan appeltaart

Verdeel het deeg over de bodem van ingevette taartvorm (als je dan nog niet gedaan hebt). Verdeel de vulling gelijkmatig over de bodem van het deeg. Zet de taart in de oven en bak hem in ongeveer 45 minuten goudbruin op 180 graden.

Laat de taart afkoelen.

Wanneer eet jij het liefst een stuk appeltaart?

Dit is ook leuk om te lezen:

• Vegan Appel-Bosbessentaart
• Hoe kun je het beste je huid reinigen?
• Wat is probiotica?

Wil jij niets meer missen van VegaLifestyle.nl volg ons dan op facebook. Heb je het recept gemaakt tag ons dan zeker op instagram  of @vegalifetyle