Warme aardappelsalade met radijs en wortel: Aardappels geroosterd met zoet geurend korianderzaad en naar anijs geurend venkelzaad zijn een heerlijk verwarmende verwennerij. Mik er wat radijs, wortel e…
Lees verderVegan salades
Salades je kunt er eindeloos mee variëren, of je nu een maaltijdsalade neemt of een salade voor erbij. Pastasalades of met vegan kip, groente of juist een verse fruitsalade. Kortom de mogelijkheden zijn eindeloos. Op deze pagina delen wij de lekkerste vegan salades met je.
De meeste mensen grijpen steeds naar dezelfde ingrediënten om een salade te maken. Komkommer, tomaat, rucola, ui, vegan kaas. Hier kun je zeker een lekkere salade mee maken. Alleen zijn er zoveel meer mogelijkheden. Daarom kun je ook nog genoeg salade recepten hebben, toch?
Recepten
Bonensalade met gebakken citroen
Als het warm is zoals vandaag als ik deze bonensalade maak. Heb ik niet zoveel zin om lang in de keuken te staan. Sowieso met dat warme weer heb ik minder trek in een maaltijd. Heb jij dat ook? Dan is…
Lees verder
Recepten
Komkommer, dadels en pistachenoten salade
Komkommer, dadels en pistachenoten salade: De combinatie van het gemak waarmee deze salade temaken is, en hoe lekker hij is, drijft ons ertoe om hem op tafel te zetten. De salade is precies wat we wil…
Lees verder
Recepten
Salade caprese helemaal vegan
Salade caprese is een traditionele Italiaanse salade. Die de kleuren van de Italiaanse vlag weerspiegelt … het groen van basilicum, het wit van vegan mozzarella en het rood van tomaten. Deze salade …
Lees verder
Diner
Quinoa salade
Deze salade is perfect als snelle, voedzame lunch of lichte maaltijd. Door de combinatie van quinoa, linzen, broccoli, wortel, pindadressing en amandelen krijg je een volwaardige, verzadigende lunch d…
Lees verder
lunch
Aziatische bonensalade
Een gezonde lunch gaat niet over ‘zomaar wat eten’. Het gaat om een maaltijd die je hormonen ondersteunt, je bloedsuiker stabiel houdt en je langdurige energie geeft. Deze Aziatische bonensalade i…
Lees verder
lunch
Couscous salade
Couscous is zo’n graan dat misschien wel het makkelijkst en snelst klaar is. Ben er niet heel bekend mee, perfecte kans om hier wat mee te maken. Wat is couscous? Het is grof gemalen durum…
Lees verder
lunch
Fattoush met granaatappel
Als kind kon ik nooit begrijpen waarom de volwassenen in mijn familie vochten om de slakom en hunbrood in het vocht op de bodem doopten. Ik weet inmiddels dat er weinig dingen beter zijn dan brooddat …
Lees verder
lunch
Pittige Kikkererwtensalade
Zonnig, licht en vol kleur: deze kikkererwtensalade is perfect als lunch op warme dagen. Het gerecht staat snel op tafel en combineert peulvruchten, groenten en een krachtige kruidenmix die niet allee…
Lees verder
Recepten
Zomerse salade met rucola, aardbei en Griekse feta
Regelmatig eet ik een lekkere maaltijdsalade. Dit is wel een van mijn favorieten! Zomerse salade met rucola, aardbei en Griekse feta en een heerlijke frambozen dressing. Perfect trio Aardbeien de zome…
Lees verder
Blog
Vegan feta in olie, zo maak je het
Feta in olie: je kent ze wel, die blokjes in een potje die vaak op de borrelplank verschijnen. Heerlijk bij een verjaardag, als snack of door een salade. Helaas zijn de meeste fetablokjes in olie niet…
Lees verder
Diner
Buddha Bowl met zoete aardappel
Buddha Bowl: Dit is een gerecht dat met recht snel, makkelijk en vers genoemd kan en mag worden. Het is in een handomdraai klaar, ziet er nog eens prachtig uit en het is voedzaam en gezond. Wat wil ee…
Lees verder
Recepten
Geroosterde bieten met linzen en walnoten
Geroosterde bieten met linzen en walnoten: Dit recept heeft geen specifieke oorsprong, maar bevat zeker Oost-Europese invloeden. Het is een balans van elkaar aanvullende smaken en een van mijn favorie…
Lees verder
lunch
Bang Bang salade met shiitakes uit Asian Green
Een lunch die knalt van smaak én voedzaam is: dat is deze Bang Bang salade met shiitakes en mungbonen-noedels. Perfect voor zonnige dagen, wanneer je iets lichts en fris wilt, maar ook vullend en ene…
Lees verder